ピーナッツの根の食べ方? ピー​​ナッツの根の薬効

落花生の根は私たちの日常生活にとてもよく見られ、人々はそれをとても好んで食べます。それが落花生です。この食材は植物性タンパク質、多量のリン脂質、そして様々なミネラルを豊富に含み、体に栄養を与え、多くの人間の病気を予防・治療することができます。では、ピーナッツの根はどのように食べればよいのでしょうか？薬効はどのくらいあるのでしょうか？

ピーナッツの根の食べ方

1. 落花生の根は揚げて食べることができます。必要に応じて、表面の泥や砂をきれいな水で洗い、表面の水分がちょうどなくなったらフライパンに入れ、弱火でゆっくりと炒めます。中の穀粒が調理されたら、取り出して冷まします。殻を取り除いた後、食べることができます。このとき、落花生の根はカリカリしていて美味しいです。

2. ピーナッツの根も調理できます。調理するときは、皮をむき、コショウ、スターアニス、塩、月桂樹の葉などの調味料を適量加え、適量の水を加えて一緒に調理します。このように調理したピーナッツの根もとても美味しいです。お粥やワインと一緒に使うのも良い選択です。

3. 落花生の根は揚げて食べることができます。揚げるときは、殻をむき、鍋に食用油を入れ、落花生を直接鍋に入れ、ヘラでかき混ぜて均等に加熱します。70％加熱されたら火を止めて取り出します。皿に盛り付けたら、余熱で揚げます。冷めて火が通ったら、塩や砂糖を加えてお好みの味に仕上げます。

ピーナッツの根の薬効

1. がんの治療

落花生の根も非常に高い薬効を持つ物質で、大量のレスベラトロールを含んでおり、これは癌治療の重要な成分です。通常、落花生の根を摂取することで癌を治療することができます。癌を完全に治すことはできませんが、癌細胞の拡散を防ぎ、病状を安定させ、患者の痛みを和らげることができます。必要に応じて、組織から直接使用することも、直接煮てスープにすることもできます。

2. 高血圧の治療

ピーナッツの根は、臨床中医学で高血圧の治療によく使われる薬でもあります。血管を拡張するだけでなく、血液循環を促進し、心筋に栄養を与え、血圧を正常で安定した状態に保ち、高血圧をできるだけ早く下げることができます。