ホワイトオイルとバターの違いとホワイトオイルの効果

日常生活でおいしい料理を作るとき、バターや白油をよく使います。バターや白油は風味や香りを高め、人体に栄養を補給することができますが、その違いについてはあまり知られていません。白油とバターはどちらも食用材料ですが、違いはたくさんあります。以下は白油とバターの詳しい紹介です。これにより、誰もがその違いを理解し、白油の効能についてより詳しく知ることができます。

ホワイトオイルとバターの違い

1. ホワイトオイルとバターの抽出方法は異なります。ホワイトオイルは牛乳やヤギ乳から抽出した天然脂肪ですが、バターは牛乳を主原料として激しく撹拌し、水分と脂肪を分離して得られる油性物質です。これが両者の最大の違いです。

2. ホワイトオイルはショートニングとも呼ばれます。ビスケットやパンを作るときに使用すると、食べ物がサクサクして美味しくなりますが、ショートニングにはこの効果はありません。バターは焼き菓子を作るときにも使用できますが、バターの主な機能は風味を高め、焼き菓子に豊かなミルクの香りを与えることです。

3. 白油とバターの栄養価には一定の違いがあります。バターは牛乳から抽出したエッセンスで、アミノ酸やタンパク質が豊富で、人体に有益なさまざまなビタミンが含まれています。白油は牛乳や山羊乳から抽出した脂肪で、飽和脂肪酸を多く含んでいます。食べた後、体にエネルギーを補給できますが、アミノ酸、ビタミンなどの有効成分の含有量は比較的少ないです。

ホワイトオイルの効果

人体のエネルギーを補給することは、白油の最も重要な機能です。高カロリー食品であるため、食べた後、これらのカロリーは体内で燃焼され、体の耐寒性を大幅に高め、体内の血液循環を促進し、人体の体力を高めることができます。白油は脾胃の働きを調整し、脾胃の衰弱や脾胃の冷えを和らげ、陰を養い、乾燥を潤し、便の形成と排泄を促進する効果があり、人体の胃腸の健康維持に非常に有益です。