白ゴマと黒ゴマの違い

白ゴマと黒ゴマは形は同じですが、見た目は白と黒です。多くの場合、ほとんどの人の目には同じ成分であり、違いはありません。しかし、それらについてもっと学ぶと、白ゴマと黒ゴマの間にはまだいくつかの違いがあることがわかります。興味があれば、私と一緒にそれらの違いを見に行きましょう。

白ゴマと黒ゴマの違い

1. 色

白ゴマと黒ゴマの最も明らかな違いは、その色です。白ゴマの外観は、ほとんどが乳白色または淡黄色ですが、黒ゴマの外観は黒に近い濃い紫色です。どちらも植物由来で、ゴマはゴマ植物の種子ですが、これらはゴマ科の2つの異なる品種です。

2. 有効性

白ゴマと黒ゴマの効能にも明らかな違いがあります。含まれる栄養素は非常に似ていますが、黒ゴマには大量のアントシアニンが含まれていますが、白ゴマのこの物質の含有量は比較的少ないです。アントシアニンは人間の健康維持に重要です。体の抗がん能力を高めるだけでなく、体の抗酸化能力を高め、多くの病気の発生を防ぎ、人間の老化を遅らせることができます。

3. 食事療法

白ゴマと黒ゴマの治療効果にも明らかな違いがあります。通常、白ゴマを食べると豊富な栄養素を吸収できるだけで、明らかな健康効果はありません。しかし、黒ゴマを食べると、豊富な栄養素を吸収できるだけでなく、明らかな治療効果も発揮します。肝臓と腎臓に栄養を与え、体液を生成することもできます。人体の肝臓と腎臓の虚弱と白髪の早期化に対して優れた予防効果があります。

4. 食べ方

白ゴマと黒ゴマの食べ方にも一定の違いがあります。日常生活では、白ゴマの方が一般的で、さまざまな食品を作るのに使われています。ゴマパンやゴマの火餅などのおいしい食べ物は白ゴマで作られています。黒ゴマは主にさまざまな栄養製品に加工されています。たとえば、現在市場で人気のある黒ゴマペーストは、黒ゴマを主な原料として作られています。また、クルミの実、桑の実などの成分と組み合わせて健康食品を作ることもできます。食べた後、カルシウムの吸収を促進し、気と血を補充することができ、人間の健康維持に明らかな効果があります。