ロンリー魚とバサ魚の違い

タラノキとバサはどちらも市場で一般的な水産物で、市場で販売されているバサとタラノキのほとんどは骨と皮を取り除いた魚の切り身である純肉です。外見から見ると、タラノキとバサはほとんど同じで、どちらがタラノキでどちらがバサか見分けるのは不可能です。では、タラノキとバサの違いは何でしょうか？それらの違いは何ですか?

ロンリー魚とバサ魚の違い

1. 起源の違い

龍里魚とバサ魚の起源には明確な違いがあります。龍里魚は主に海で生産され、中国の沿岸地域で大量に生産される海水魚であるのに対し、バサ魚は主に東南アジアの淡水で生産される淡水魚で、ナマズの一種です。

2. 脂肪含有量の違い

カワハギとバサ魚の脂肪含有量には大きな差があり、特に皮を剥いだカワハギとバサ魚を観察すると、カワハギの皮の下に脂肪がほとんどないのに対し、バサ魚の皮と筋肉の間には厚い脂肪があり、これらの脂肪は主に飽和脂肪酸であることがわかります。これらの脂肪を摂取すると、体の臓器への負担が増加し、体の病気を引き起こしやすくなります。

3. 見た目の違い

また、カワハギとバサ魚の外見にも明らかな違いがあります。自然界に生息するバサ魚は比較的大きく、カワハギは比較的小さく、平らな葉を持たないものが多くあります。新鮮なバサ魚とカワハギを一緒にすると、一目でその違いがわかります。

4. 出力の違い

また、カワハギとバサ魚の生産量には明らかな違いがあります。カワハギは生息環境に対する要求が比較的高く、適した環境の海でしか生息できません。人工的に繁殖させることは困難です。一方、バサ魚は東南アジア諸国で大量に養殖されている淡水魚で、年間生産量が特に多く、養殖魚の数倍から数十倍にもなります。市場ではロンリー魚とバサ魚の価格に大きな差があり、ロンリー魚の価格はバサ魚の価格よりもはるかに高いのもこのためです。