ニキビスープの作り方は？自家製ニキビスープ

餃子スープは、日常生活でよく食べられる家庭料理のスープで、人々の食卓によく登場しますが、作り方はさまざまで、材料によって味も異なります。今日は、餃子スープの作り方を誰もが十分に理解できるように、おいしくて簡単な餃子スープのレシピを書き留めておきます。

ニキビスープの作り方は？自家製ニキビスープ

方法1

1. 餃子スープを作るときは、小麦粉200グラム、トマト2個、海藻50グラム、緑の野菜2〜3個、卵2個、食用塩、チキンエッセンス、白胡椒パウダーをそれぞれ適量用意します。

2. 下ごしらえしたトマトの皮をむき、さいの目切りにします。中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギを少量加え、トマトが柔らかくなるまで炒め、適量の塩と薄口醤油を加え、十分な量の水を加え、加熱して沸騰させます。

3. 水を沸騰させながら、ボウルに小麦粉を入れ、冷水を絶えず加えながら、箸でかき混ぜて小さな生地のボールを作ります。鍋の水が沸騰したら、生地のボールを鍋に入れて調理します。次に、準備した野菜と海藻を追加します。このとき、卵を割り、卵液に混ぜて鍋に注ぎ、卵の花を作り、塩、チキンエッセンス、ホワイトペッパーパウダーを加えて風味を高めます。

方法2

1. 自宅で餃子スープを作る場合は、小麦粉、卵、キャベツを適量用意し、ニンジンとネギのみじん切りを適量、食塩と食用油、薄口醤油などの調味料も用意します。

2. ボウルに卵を割り入れ、用意しておいた小麦粉を加えて、濃厚なペーストになるまでかき混ぜます。次に、準備しておいたキャベツとニンジンを千切りにし、中華鍋に油を入れ、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、次にキャベツとニンジンを中華鍋に加えて柔らかくなるまで炒め、水を加えて沸騰させます。

3. 鍋が沸騰したら、箸を使ってボウルの縁に沿って生地をゆっくりと鍋に入れます。鍋に入った後、生地は塊になります。最後にスプーンでかき混ぜます。すべての塊が表面に浮かんだら、塩とチキンエッセンスを加えて味付けします。