りんご

リンゴ（Malus pumila Mill.）：落葉樹です。通常、樹高は15メートルに達しますが、栽培される木は一般的に高さ3〜5メートル程度です。幹は灰褐色で、樹皮は多少剥がれています。リンゴの開花時期は各地域の気候によって異なりますが、一般的には4月と5月に集中しています。リンゴは他家受粉する植物であり、ほとんどの品種は自家受粉では果実を実らせることができません。

一般的に、リンゴは植えてから2〜3年で実をつけ始めます。果実は一般的に赤ですが、品種によって異なります。リンゴの果実はミネラルやビタミンが豊富で、最も一般的に消費される果物の一つです。果実の成長期間は、一般的に早生品種では65〜87日、中生品種では90〜133日、晩生品種では137〜168日です。通常の状況下では、リンゴの寿命は植え付け後 15 ～ 50 年です。

リンゴの栄養価

1. リンゴにはカリウムが多く含まれており、人体内の余分なナトリウム塩と結合して体外に排出します。

2. リンゴには有機酸が豊富に含まれており、胃腸の運動を刺激し、スムーズな排便を促進します。

3. リンゴには水溶性食物繊維であるペクチンが含まれており、腸内の悪玉菌の数を減らし、善玉菌の繁殖を助け、腸内の細菌叢を改善します。

4. リンゴに含まれるビタミン C は心臓血管系を保護し、心臓病患者にとって健康的な要素です。

5. リンゴにはマグネシウムが豊富に含まれており、肌をバラ色にし、輝きと弾力を与えます。

6. リンゴに含まれる食物繊維、ペクチン、抗酸化物質などは、体内の悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールの含有量を増やすので、1日に1～2個のリンゴを食べると心臓を守ることができます。

7. リンゴにはタンニン酸、リンゴ酸、有機酸、ペクチン、セルロースが豊富に含まれており、収斂作用があります。ペクチンとセルロースは細菌や毒素を吸収するので、腸を助け、下痢を止める効果があります。

リンゴの効能と機能

1. コレステロールを下げる

血糖値を安定させ、コレステロールを効果的に下げます。

2. 抗がん作用

肺がんのリスクを減らし、鉛中毒を防ぎ、プロアントシアニジンは大腸がんを予防します。

3. 血管洗浄剤

呼吸器系と肺の機能を改善し、汚染物質や煙から肺を保護します。

4. 胃腸の運動を促進する

人体の老廃物をスムーズに排出し、有害物質による肌へのダメージを軽減します。

5. 酸塩基バランスを維持する

リンゴはアルカリ性食品です。リンゴを食べると、体内の過剰な酸性物質（運動によって生成された酸（スポーツ食品）や、魚、肉、卵などの酸性食品によって体内で生成された酸性代謝物など）を素早く中和し、体力や病気に対する抵抗力を高めることができます。

6. 減量

リンゴは満腹感を高めてくれます。食事の前にリンゴを食べると、食事量を減らして減量の目標を達成できます。

リンゴの薬効

リンゴには糖分、酸、芳香アルコール、ペクチンが豊富に含まれており、ビタミンB、C、カルシウム、リン、カリウム、鉄などの栄養素も含まれています。リンゴは唐代にはすでに記録されています。リンゴは心臓と脾臓に効くだけでなく、水分を生成し、喉の渇きを癒す効果もあります。また、肺を潤して心を喜ばせ、水分を生成して食欲を増進し、酔いを覚ます機能もあります。リンゴは甘酸っぱい味がして、性質は涼しいです。現代の医学研究では、重度の浮腫を患う患者はリンゴを多く食べることでカリウムを補給し、副作用を軽減できることがわかっています。妊娠中にリンゴを多く食べると、ビタミンなどの栄養素を補給できるだけでなく、水分、塩分、電解質のバランスを調整し、頻繁な嘔吐によるアシドーシスを防ぐことができます。リンゴペクチンは、コレステロールの代謝を促進し、コレステロール値を効果的に下げるだけでなく、体からの脂肪の排出も促進する水溶性食物繊維です。フランス人は、健康な中年の男女グループに1日2～3個のリンゴを食べてもらうという実験を行いました。1か月後、コレステロール値を測定したところ、80%の被験者の血液中の低密度リポタンパク質コレステロール（LDL、悪玉コレステロールとも呼ばれる）が減少し、同時に高密度リポタンパク質コレステロール（HDL、善玉コレステロールとも呼ばれる）が増加したことがわかりました。アップルが心臓血管に与える効果は明ら​​かです。 <BR>リンゴに含まれる微量元素カリウムは血管を拡張させる働きがあり、高血圧患者に有益です。亜鉛も人体には必要です。亜鉛が不足すると、血糖代謝障害や性機能の低下を引き起こします。

リンゴを食べることによる副作用と禁忌

1. 慢性胃炎、消化不良、気滞、便秘、慢性下痢、神経性大腸炎、高血圧、高脂血症、肥満、癌患者、貧血、ビタミン欠乏症の患者に特に適しています。妊娠中の母親は、毎日リンゴを食べることで妊娠反応を軽減できます。

2. 腎炎や糖尿病の患者は食べ過ぎないようにしてください。

リンゴの食べ方

1. リンゴは洗ってそのまま食べることができます。これはリンゴの一般的な食べ方です。このようにリンゴを食べることは、特にリンゴの皮は体にとても良いです。リンゴの皮を食べるのを好まない人が多いですが、そこにすべての栄養素が含まれていることを知りません。近年の肥料や農薬の過剰使用により人々は大きな恐怖を感じていますが、消毒や清掃をしっかり行えば問題はありません。

2. リンゴはサラダにもできます。フルーツサラダは多くの人に愛されていますが、リンゴサラダも人気があります。リンゴの皮をむいて小さく切り、クリームを加えます。他のフルーツを加えて混ぜると、ミックスフルーツサラダはさらに美味しくなります。

3. リンゴを絞ってジュースにすることもできます。リンゴは甘酸っぱくて、絞ったジュースもとても美味しいです。新鮮なリンゴをジューサーに入れて、フレッシュジュースを絞ります。こうするとリンゴのエッセンスが抽出され、甘酸っぱくなります。冷蔵庫にしばらく置くと、さらに美味しくなります。

リンゴの食べ方

4. リンゴは冷たくして食べることもできます。おそらくあなたはこの言葉の意味を理解していないでしょう。リンゴを冷蔵庫に入れて冷やし、皮をむいて細長く切り、砂糖と混ぜます。酸味と甘みが絶妙で、夏のおいしいごちそうです。