サーモンのカロリー サーモンの栄養価と効能

最近、サーモンは高カロリーで、食べると体調を崩す可能性があるという話を耳にする人が多いようです。サーモンが好きな人でも、体型維持のために気軽には食べない方が多いのではないでしょうか。では、サーモンのカロリーはどのくらいなのでしょうか？サーモンにはどんな栄養素が含まれていますか？

サーモンのカロリー

サーモンは高カロリーの食材ではありません。サーモン100グラムあたりのカロリーはわずか139カロリーで、肉類の中では比較的低カロリーです。通常、サーモン100グラムに含まれるカロリーをすべて消費するには、有酸素運動を40分行うだけで十分です。サーモンを食べることで肥満になる心配はありません。

サーモンの栄養価

1. 不飽和脂肪酸

鮭は特に栄養価の高い水生魚で、その肉には不飽和脂肪酸が多く含まれており、体内の脂肪の代謝と分解を促進し、血液中に蓄積されたコレステロールを除去し、体内に蓄積された脂肪を分解します。高脂血症を予防するだけでなく、動脈硬化や冠状動脈性心疾患の発生を減らすこともできます。

2. ビタミン

鮭もビタミン含有量が比較的高い肉食材です。この魚の肉にはビタミンBとビタミンDが豊富に含まれており、脳の発達を促進するだけでなく、食物中のカルシウムの体内への吸収と利用を促進します。骨の発達を加速し、脳機能を改善し、記憶力を向上させることができます。さらに、サーモンには微量元素のリンやさまざまなアミノ酸が豊富に含まれており、人間の脳に直接作用して知的発達を促進し、アルツハイマー病を予防することもできます。

3. タンパク質

鮭には良質のたんぱく質が大量に含まれており、そのたんぱく質は人体に吸収され利用されやすいため、適時に人体のエネルギーを補給し、体のさまざまな器官や組織の細胞の代謝再生を促進し、体のさまざまな器官の機能を改善し、体の老化を遅らせ、体力の低下を緩和し、体力を高めるのに非常に有益です。