自分で作る塩タケノコの作り方 塩タケノコの食べ方
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日常生活では、多くの人が新鮮なタケノコを収穫した後、保存しやすいように塩干しタケノコに加工しますが、製造手順についてはあまり知らず、どのように作るのが一番良いのかわかりません。今日は、編集者が塩干しタケノコの作り方を紹介し、塩干しタケノコの食べ方についてもお伝えします。 自家製塩タケノコの作り方1. 自家製の塩タケノコの作り方はとても簡単です。新鮮なタケノコの殻を剥き、きれいな水で洗い、鍋に塩を追加し、十分な量のきれいな水を加え、鍋にタケノコを入れて塩水で調理するだけです。 2. 水が沸騰したら、約30分間煮続けて、たけのこができるだけ多くの塩水を吸収できるようにします。その後、火を止め、たけのこを取り出し、天日干しします。乾燥後、塩漬けの干したけのこになります。通常、塩漬けの干したけのこの表面には塩粒の層があります。 塩漬けたけのこ |
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