羊腸スープの効能と機能

羊の腸のスープは中国の多くの地域で非常に一般的ですが、特に河北省河江市の羊の腸のスープは全国的に有名です。スープは乳白色で、肉は柔らかく、味は新鮮で香りがよく、食べた後は特に気分が良くなります。実は、羊の腸のスープは美味しいだけでなく、栄養価も高く、健康にも一定の効果があります。これから、その効果と機能について詳しく説明します。

効能と機能

1. 栄養補助食品

羊腸スープは脂肪とタンパク質が豊富で、微量元素も含まれています。羊の腸は食物を輸送し、消化する部分です。食べると歯ごたえがあり、豊富な栄養素を吸収し、人体に素早くエネルギーを補給することができます。

2. 胃腸を守る

羊腸スープの最も重要な効果は、胃腸を保護することです。性質上、温熱性があり、胃腸の冷えを効果的に和らげます。また、胃腸の消化能力を高め、胃炎を解消します。羊腸スープを多く飲むと、消化を促進し、消化不良を和らげ、いくつかの胃腸疾患の発生を減らすことができます。

3. 腸を潤し、排便を促す

羊腸スープには天然オイルが含まれており、腸を滑らかにし、腸の機能を改善し、人間の排便時間を効果的に短縮します。また、羊腸スープには豊富なタンパク質とさまざまなミネラルも含まれており、人間の腸の機能を改善し、排便を促進するのに非常に有益です。

ラム肉のスープを作る手順

1. 羊肉のスープの作り方はとても簡単です。新鮮な羊の腸を選び、豆粉、胡椒粉、コリアンダー、塩を適量用意し、ごま油も用意します。

2. 準備した新鮮なラム腸を温水で洗い、ラム腸、豆粉、ゴマ油、塩を混ぜ合わせてラム腸に注ぎ、両端を糸で結び、鍋に水を入れて沸騰させ、ラム腸、コショウ、塩を入れて調理します。沸騰したら弱火にしてラム腸をゆっくりと煮込みます。コリアンダーは後で使用するために細かく刻んでおきます。食べるときはラム腸を取り出し、細かく切ってボウルに入れ、ラム腸スープを添え、コリアンダーを振りかければ出来上がりです。