新鮮なヤマブシタケ粥の効能と機能。新鮮なヤマブシタケ粥の調理手順

新鮮なヤマブシタケのお粥は美味しい一品です。ヤマブシタケは栄養価の高いキノコですが、一般的には乾燥したヤマブシタケを食べる人が多く、生のヤマブシタケにはあまり馴染みがなく、生のヤマブシタケの食べ方も知りません。今日は、生のヤマブシタケを食べたいけれど食べ方がわからないという友人に知ってもらえるよう、編集者が生のヤマブシタケの家庭料理の作り方をいくつか紹介します。

新鮮なヤマブシタケ粥の効能と機能

1. 脾臓と胃を養い、消化を助ける

新鮮なヤマブシタケのお粥 ヤマブシタケは脾臓と胃を養い、消化を助け、脾臓と胃が弱いときや消化不良のときに使われます。1羽の鶏肉、約500グラムを切り分け、スープを沸騰させて汁を抽出し、150グラムのヤマブシタケをスライスし、スープに入れて調理します。また、ヤマブシタケと鶏肉を一緒に調理することもできます。ヤマブシタケと鶏肉を一緒に調理すると、血液を養い、気を補給することができます。神経衰弱、めまい、動悸、不眠、疲労、気血虚の症状に用いられます。 （モンキーヘッドチキンスープ）

2. 美容と栄養

新鮮なヤマブシタケのお粥 ヤマブシタケの美容と栄養: 医学的に確認されているように、ヤマブシタケには、組織の修復、細胞の活力の強化、抗癌、寿命の延長、美容、性機能の強化などの薬効があります。ヤマブシタケは、性質が穏やかで味が甘く、五臓六腑に効き、消化を助け、体を養う。

3. 胃がんや食道がんの治療

新鮮なヤマブシタケのお粥 ヤマブシタケは、胃がん、食道がん、噴門がん、肝臓がんの治療に使用されます。ヤマブシタケ、ドクダミ、ナシの根を各 60g ずつ。水を加えて煮出して煎じます。この処方の3つの成分は、いずれも実験腫瘍に対する抑制効果があり、消化管腫瘍によく用いられる（ヤマブシタケ菌糸体から作られたヤマブシタケ錠も単独でも効果があり、症状を改善したり、免疫力を高めて腫瘍を縮小させたりすることができる）ため、併用することで効能を高めます。胃がん、食道がん、心臓がん、肝臓がんなどに使用されます。 （ヤマブシタケとオオバコのスープ）

4. 心臓と脳の血液循環に良い

新鮮なヤマブシタケのお粥 ヤマブシタケは心臓と脳の血液循環に有益で、血液中のコレステロール含有量を低下させるため、高血圧や心血管疾患の患者にとって理想的な食品です。

5. 老化を遅らせる

新鮮なヤマブシタケのお粥 ヤマブシタケには体の免疫力を高める働きがあり、老化を遅らせることができます。

新鮮なヤマブシタケのお粥のレシピチュートリアル

方法1

1. お粥を炊く前に、米を冷水に30分ほど浸して米粒を膨らませます。これを行う利点は次のとおりです。a. お粥を調理する際の時間が節約されます。b. かき混ぜるときに一方向に回転します。c. お粥はカリカリでおいしいです。

2. お粥を沸騰したお湯に入れます。冷たい水だとお粥の底が簡単にベタベタしてしまいます。

3. 強火で沸騰させ、その後弱火で約30分間煮ます。

4. 沸騰したお湯を注ぎながら数回かき混ぜ、鍋に蓋をして20分間煮込み、その後、カリカリしてとろみがつくまで約10分間絶えずかき混ぜ続けます。

5. お粥が弱火で煮え始めてから約10分後にサラダ油を少し加えます。完成したお粥は色が鮮やかであるだけでなく、味も非常に新鮮で滑らかであることがわかります。

6.ベースと材料を別々に調理します。ほとんどの人は、お粥を作るときにすべてを鍋に注ぐことに慣れていますが、この100年続くお粥店ではそうしません。お粥の素はお粥の素、具材は具材（ヤマブシタケ）です。別々に茹でて湯通しし、その後一緒にしてしばらく煮込みますが、10分以上煮込まないでください。こうして炊きあがったお粥は澄んで濁らず、味が混ざることなくそれぞれの食材の味が引き出されます。特におかずが肉や魚介類の場合は、お粥のベースとおかずを分けて用意する必要があります。

方法2

1. 新鮮なヤマブシタケはキノコスープを作るときにとても美味しいです。作るときは、新鮮なヤマブシタケ1本、ヒラタケ1本、竹茸2本、冬虫夏草の花適量、クコの実10個、生姜スライス適量を用意する必要があります。

2. 準備したヤマブシタケをきれいな水で洗い、切り分けます。アガリクスを洗って細切りにします。タケノコと冬虫夏草の花も洗います。

3. 準備した材料を全て鍋に入れ、水を加えて沸騰させます。沸騰したらクコの実を加え、火を弱めてゆっくり煮込みます。約90分で出来上がります。