お餅と小豆のスープの作り方

餅は伝統的な食べ物であり、餅スープは毎年の集まりに欠かせないものです。餅の作り方はいろいろありますが、一番簡単なのはスープを作ることです。お餅とお汁粉の作り方を見てみましょう。

お餅と小豆のスープの作り方

1.お餅と小豆のスープの作り方

ステップ 1:小豆 100 グラム、適量の砂糖、餅 100 グラムを選びます。

ステップ 2: 小豆をきれいな水に浸して柔らかくし、一晩放置します。

ステップ 3: 洗った小豆を鍋に入れて、豆が膨らむまで煮て、鍋に水を加えて沸騰させます。

ステップ4：40分間煮た後、切った餅を加え、餅が柔らかくなったら砂糖を加えます。

2.餅と小豆ともち米のスープの作り方

ステップ 1: もち米粉 200 グラム、ゆでた小豆 1 杯、氷砂糖少々を用意します。

ステップ2：温かい水に砂糖を加えてよく混ぜ、もち米粉を加えてよく混ぜます。

ステップ3：鍋に小豆と餅を入れて沸騰させ、もち米粉の水を注ぎます。

ステップ 4: ボウルを蒸し器に入れて 40 分間蒸します。

3.卵餅スープの作り方

ステップ 1: 甘口ワイン 1 本、卵 1 個、適量の餅とクコの実を選びます。

ステップ 2: 鍋に熱湯を入れて沸騰させ、弱火にして卵を割り入れます。

ステップ3：水が沸騰したら、甘酒を一杯入れ、餅を加えて弱火で煮ます。

ステップ4：餅が柔らかくなって解凍されたら、砂糖とクコの実を加えて沸騰させます。