おいしいババオ黒豆ソースの作り方

八宝黒豆の作り方は簡単で美味しいです。八宝黒豆はそのまま食べるだけでなく、お料理の調味料としてもお使いいただけます。それでは、八宝黒豆の作り方を詳しく見ていきましょう。

八宝黒豆ソースの作り方

1.八宝黒豆ソースの作り方 - 黒豆ソースの魚

ステップ 1: ニシンをきれいにし、切り分けてボウルに入れてマリネします。

ステップ 2: 魚の切り身を日本酒、玉ねぎ、生姜と一緒に少なくとも 2 時間マリネします。

ステップ 3: まず中華鍋を熱し、ピーナッツ オイルを注ぎます。70% 熱くなったら、魚を入れて揚げます。

ステップ 4: 魚の両面が黄金色になったら、取り出します。

ステップ 5: 中華鍋でネギと生姜のスライスを香りが出るまで炒め、魚の切り身とチキンブロスを加え、発酵させた黒豆と一緒に調理します。

ステップ 6: チキンスープが沸騰したら、魚が柔らかくなりソースが煮詰まるまで弱火で煮ます。

ステップ 7: 食べる前にバルサミコ酢を少し加えてからお召し上がりください。

2.八宝黒豆の作り方 -黒豆の煮豆腐

ステップ 1: デンプンと水を混ぜて、後で使用する水性デンプンを作ります。

ステップ2：豆腐を細かく切った後、ボウルに入れ、ニンニクをスライスし、発酵した黒豆を刻んで水でんぷんに加えます。

ステップ 3: 豆腐を油で黄金色になるまで揚げ、油を切ります。

ステップ4：少量の油を注ぎ、残った油に醤油、発酵黒豆、ニンニク、MSGを加え、香りが出るまで均一に炒めます。

ステップ5：豆腐を加えて繰り返し炒めてからお召し上がりください。