武昌米はいつ収穫されますか？

武昌米は中国特産の米です。植え付けは年に一度だけ行われ、生育サイクルは5か月間続きます。田植え期間中、稲は自然と黒土からの栄養をたっぷりと吸収します。ここで栽培される武昌米は、粒が揃い、米粒が均一で、質感が硬く、色が透明であるだけでなく、品質も優れています。

武昌の稲が成熟する

武昌米は年に一度、通常は春の4月頃に植えられます。生育期は4月から9月までで、9月下旬は稲刈りの季節です。

武昌の稲刈り

武昌米の手作業による収穫時期は9月下旬です。大規模に機械収穫する場合は、10月中旬頃に実施される予定です。手作業で収穫された稲は10月下旬に脱穀され、新米は10月下旬以降に市場に出回ることになります。

武昌の米の生産地域と生産量

武昌米は、中国東北部の黒龍江省武昌市で生産される米の一種を指します。武昌は黒竜江省の南部に位置しています。三方を山に囲まれており、気候は温暖です。 200年以上の稲作の歴史があります。ここで豊富に生産される米は、古来より朝廷への献上米として重宝されてきました。 「武昌米は皇帝の穀物である」という諺があります。

武昌米の収穫量は1エーカー当たり900～1000キログラムに過ぎず、これは普通の米の4分の1近く少ない。収穫量が少ない理由は、他の地域ではハイブリッド米を栽培しているのに対し、武昌米は「米の香り2号」であるため、武昌米の収穫量はハイブリッド米よりも低いためです。