大根は何日くらいで育ちますか？

発芽期は大根の種子が発芽してから最初の本葉が展開するまでの期間です。最初の本葉が5～6枚に広がり、主根が腹を突き破って苗の段階になります。 「腹突き」の段階から、肩の上の肉質の根が大きく膨らみ、葉の成長がピークとなる時期です。肉質根の成長ピークは、肩露出から収穫までです。この段階で収穫して市場に出すことができます。

大根の栽培期間

大根の生育期間は80～100日で、一年中栽培できます。秋冬大根は一般的に北部で栽培され、初秋または夏に播種され、冬の初め前に収穫することができます。冬大根と春大根は南部で植えられ、晩秋から初冬にかけて栽培され、越冬後の2月から3月に収穫されます。

大根の栽培条件

大根は温暖で涼しい環境を好み、ある程度の耐寒性があります。発芽に適した温度は20～25度、葉の成長に適した温度は20度前後、根の成長に適した温度は13～18度です。肉質の根が早く膨らみ、収穫量が高くなるように、十分な光が必要です。

大根は土壌に対してそれほど厳しい条件を必要としませんが、最適な土壌は、深く、腐植質が豊富で、水はけがよく、緩く、通気性のある砂質土です。土壌のpH値は5.3〜7である必要があります。土壌が粘り気がありすぎると、収穫量が減少します。

生育期における大根の管理

1. 水やり

苗の段階で大根に頻繁に水をやると、地面の温度が下がります。ロゼット段階では、地上部の葉が活発に成長し、肉質の根が成長し始めます。この期間は水を適切に管理し、地面が少し乾くまで待ってから水をやります。肉質の根が成長・拡張段階に達すると、水の需要が増加します。水やりは均等に行う必要があり、乾燥と湿潤が同時に起こらないようにする必要があります。

2. 受精

大根の場合、苗立ちから肉質根の成長期までは、主に尿素を追肥します。ロゼット期に入ると、追肥は主に窒素とカリウムで構成されます。多肉根が伸びてきたら、化成肥料を施用するとともに、葉にリン酸二水素カリウムやホウ砂を散布すると、多肉根の成長が促進され、大根の品質が向上します。

3. 害虫駆除

一般的に、大根の生育期間中は病気の発生は少ないですが、キャベツノメイガ、ノミハムシ、キャベツシロアリなどの害虫の影響は大きく、病原菌を拡散させることもあります。圃場管理においては、エマメクチン安息香酸塩、インドキサカルブ、効果の高いクロルフェナピルなどの農薬を適時に散布して予防防除し、苗立期にできるだけ早期に予防防除を行う必要があります。