ショウガの1年間の収益と見通しの分析（高収量を達成するためにショウガを屋外で栽培する方法）

ショウガはとても特別な野菜です。調味料という観点から見ると、需要は非常に少ないです。家族には年間2〜3キログラムで十分です。

しかし、その用途は調味料に限定されず、漬物、ピクルス、乾燥粉末、生姜汁、生姜油、生姜酒、薬用などにも利用されており、輸出と相まって、その需要は大幅に増加しています。

山東省安丘市のような場所では、ショウガを栽培し、貯蔵することで裕福になった人がたくさんいます。昨年を例に挙げると、生姜の農場での取引価格は1斤あたり2.8～3元に達したが、これは生姜の販売や包装の過程で発生するコストを考慮に入れない正味価格だった。

ショウガは主に収穫量が多いことから人気のある野菜です。通常の状況下では、ビニールシートの下で栽培されたショウガの収穫量は約 10,000 キログラムですが、温室で栽培されたショウガの収穫量は 15,000 キログラム、さらには 20,000 キログラムに達することもあります。

昨年は1斤あたり2.8元で計算すると、1ムーのビニールショウガからの収入は約2万8000元で、最高では3万5000元に達する。温室栽培のショウガは4万～5万元、場合によっては6万元もする。

1エーカーのショウガを植えて、農村の家族が約3万元、あるいは5万から6万元を稼ぐことができたら、どれほど幸せか想像できますか?

では、1エーカーのショウガを栽培するにはどれくらいの費用がかかるのでしょうか?生姜をビニールシートで覆って育てた場合を基準に計算してみましょう。

1. ショウガ1エーカーあたり約800斤のショウガの種が必要で、1斤あたり3元、合計2,400元かかります。

2. ショウガには大量の肥料が必要です。 1ムーあたり700キログラムで計算すると、約1,100元かかります。

3. グラウンドフィルムは60元、竹ひご、水やり油、農薬などは500元かかり、さらにショウガ溝掘りとショウガ栽培に200元かかります。

合計すると約4,300元になります。以前は、生姜の生産には労働チームを雇っていました。ショウガの値段は1ポンドあたり0.2セントでした。 1ムーあたりの収穫量が1万ポンドだとすると、人件費は2,000元となる。昨年は特別な年でした。人件費や肥料代も一切かからず、これは100年に一度の出来事だ。

1エーカーのビニールフィルムで覆われたショウガを植えるのにかかる費用は、家族の労働コストを除いて約6,300元です。

昨年、1ムーのビニールフィルムショウガ栽培による純収入は一般的に2万元を超え、3万元に達することもあった。 10エーカーのショウガを植えれば、ここでは基本的に家の頭金を賄うのに十分です。

昨年同様、生姜の価格は最高値には達しませんでした。 2010年、ショウガの価格は1斤あたり8.5元に急騰し、まさに一夜にして金持ちになる方法となった。

2007年、この地域のショウガの価格は1斤あたり0.3～0.5元に下落し、管理の行き届いていないショウガ畑では人件費さえ賄えない状態だった。

私の友人は1エーカーのショウガを植えました。その年、彼はショウガを掘るために労働チームを雇った。ショウガを売った後、彼は家に帰り、人件費として50元を受け取った。いくらの補償を望みますか？生姜はお金に見合う価値があるでしょうか？

大生姜は「お金に値する」ものではなく、その価格は市場に大きく影響され、急激な上昇と下落を経験することが多く、「生姜あなたの軍隊」が頻繁に来ます。

例えば、昨年はショウガの価格が大幅に上昇したため、今年はショウガの栽培面積が急増し、その結果、生姜の価格は今年急落する可能性があります。

現在、安丘地区のウコンの価格はわずか2.5元程度で、生姜を在庫している人たちにとっては泣きたくなる価格だ。

3元で購入した生姜に人件費、損失、倉庫の賃借料などを加えると、1斤あたりのコストは3.5元以上になります。この時点で売ると、1斤あたり少なくとも1元の損失が発生します。 100万キロのショウガの在庫があれば、BMWはバイクに変身するのではないでしょうか？