毛状藻はどこで生育するのでしょうか？ （毛状藻類が生育している場所の写真）

毛状藻はどこから生えるのでしょうか

ネンジュモの学名は「Nostoc」で、シアノバクテリア綱に属します。寧夏回族自治区中部と寧夏回族自治区に隣接する内モンゴル西部の砂漠やゴビ砂漠に主に生育する原始的な藻類です。

ゴビ砂漠に横たわり、注意深く観察すると、根もひげもなく、風によって運ばれてきた数本の髪の毛のように見えることがわかります。多くの人は、ヘアモスは海中の藻類だと思っています。実際にはそうではありません。イシクラゲは砂漠草原の茎葉に寄生し、保水や土壌固化の働きがあり、草原の砂漠化を軽減することができます。

ネンジュモの生育環境（写真）

鼻苔は、甘粛省、青海省、チベット、新疆、内モンゴルなどの中国西部地域に生育します。中でも内モンゴル西部はハゼノキが豊富に採れ、「ハゼノキの故郷」として知られています。

人々がヘアモスを愛するのは、健康を追求する気持ちの表れです。科学的研究によれば、毛藻類には脂肪分がほとんど含まれていないことが分かっています。毛藻100グラムあたり、タンパク質20.3グラム、炭水化物56.4グラム、カルシウム2560ミリグラム、鉄200ミリグラムが含まれています。これらの栄養素の含有量は、豚肉、牛肉、羊肉、卵よりも多くなっています。

毛藻の栄養価

ヘアモスには、鉄、カルシウム、マンガン、銅、人体に必要な7種類のアミノ酸など、人体に必要な10種類以上のミネラルが含まれています。これらの物質の含有量は米や小麦よりも多くなります。

特にアルギニン含有量はヤマブシタケの5倍、ミネラル含有量は卵の6倍です。ヨウ素含有量は0.1～0.5％と高く、一般食品では極めて稀です。

ヘアモスは甘くて冷たい性質を持っているため、利尿作用、咳止め、解毒作用、滋養効果があります。高血圧、婦人科疾患、慢性気管支炎の治療や創傷治癒の促進に一定の治療効果があります。

『中国薬材要覧』には、 「病気を治し、咳を和らげ、気を調整し、利尿を促進する。高血圧や女性の貧血に用いられる。 」とある。『中国山菜レシピ大全』には、「ヒオウギには、熱や滞りを取り除き、固まったものを柔らかくし、痰を解消し、整腸し、汚れを取り除く効果がある。」とある。

これらの優れた健康効果と薬効により、毛藻類の価値は100倍も高まります。かつては寧夏の食卓でよく食べられていた脂苔だが、今では一般的ではない。