サフランの生育環境と地域の状況

サフランの生育環境と条件

サフランは、日当たりがよく、土が緩く、肥沃で、腐植質が豊富で、水はけのよい砂質壌土で最もよく育ちます。連作は避けるべきであり、水浸しには耐えられません。サフランはギリシャ人によって初めて人工栽培され、主にヨーロッパ、地中海、中央アジアなどに分布しており、中国各地でも広く栽培されています。

サフランは涼しく、湿気があり、半日陰の環境を好み、十分な日光を好み、極度の暑さを嫌い、比較的耐寒性があり、水浸しには耐えられません。排水性、緩さ、肥沃度、腐植質に富んだ砂質土壌に植えるのに適しています。土壌の pH 値は 5.5 ～ 6.5 の範囲が望ましいです。

サフランはやや暖かい環境を好み、生育に適した温度は15～25度です。夏の高温時には、植物は休眠期に入り、ゆっくりと成長します。適切な遮光により、サフランの成長期間が延び、球根の重量も増加します。

サフランの成長サイクルは約7ヶ月です。春咲き品種でも秋咲き品種でも、秋植えの球根花です。秋に芽を出し、冬から春にかけての成長期間を経て開花し、いくつかの品種は実をつけます。夏には休眠期に入り、通常の栽培条件では実をつけません。

サフランは毎年8月と9月に種まきするのに適しています。あらかじめ土壌を整え、元肥を十分に施し、大きくてふっくらとしていて病気のない健康な球根を選び、株間10cm、列間15cm、深さ5cm程度に植えます。植え付け後は5cmほど土をかぶせます。

サフランは生育期に除草する必要があります。水浸しには耐えられないので、雨が降った後は排水に注意し、秋の干ばつ時には土壌を湿らせて根付きやすくします。開花は10月で、球根の発育を促すために開花後に1回肥料を与えることができます。