甘泉干豆腐の栄養価と調理手順

干し豆腐は非常に一般的ですが、通常、市場でより一般的な干し豆腐には、大きな干し豆腐と小さな干し豆腐の 2 つのサイズがあります。今回ご紹介するのは甘泉豆腐です。甘泉豆腐の栄養価や調理手順について学んでいきましょう。

甘泉干豆腐の栄養価と調理手順

1.甘泉豆腐の栄養価

甘泉豆腐は大豆から作られているため、豊富なタンパク質と十分な微量元素が含まれています。ベジタリアン料理が好きな人は、干し豆腐が大好きです。甘泉干し豆腐はタンパク質が豊富で、消化を助け、干し豆腐の体内への吸収を高めるのに役立ちます。

2.甘泉干豆腐のカロリー

甘泉豆腐自体はカロリーが高くありません。100グラムの豆腐には72カロリーしか含まれておらず、非常に低カロリーです。しかし、大豆製品は油を吸収する力が非常​​に強いため、乾燥させた豆腐を揚げるとカロリーはすぐに倍増してしまいます。したがって、甘泉豆腐を食べるときは、皆さんが健康的な食事方法を採用することを願っています。

3. 甘泉豆腐の作り方

ステップ1：豚肉をスライスしてボウルに入れ、砂糖と薄口醤油を加えて10分間マリネします。

ステップ 2: 緑と赤のピーマンから種を取り除き、スライスします。ニンニクの皮をむき、ニンニクペーストに切ります。

ステップ 3: フライパンに熱い油を入れて熱し、豚肉のスライスを加えて炒め、フライパンから取り出します。

ステップ4：フライパンを熱した後、みじん切りにしたニンニクを炒め、緑と赤のピーマンを炒め、甘泉豆腐を加えます。

ステップ5：味が染み込むまで繰り返し炒めます。