電気圧力鍋でスペアリブを煮込む方法 電気圧力鍋でスペアリブを煮込む方法のチュートリアル

煮込んだショートリブは、濃厚な食材と美味しい調味料と組み合わせると、とても美味しい一品になります。煮込んだ豚バラ肉を食べるのが好きな人はたくさんいますが、さまざまな理由で作る時間がありません。今日は、リブを電気圧力鍋で煮込むという解決策をご紹介します。電気圧力鍋は操作が簡単で、料理の経験がない人でも使用できます。次は電気圧力鍋で豚バラ肉を煮込む方法を紹介します。

電気圧力鍋で豚スペアリブを煮込む方法

1. 電気圧力鍋で豚スペアリブを調理する方法

ステップ 1: 材料として、スペアリブ、玉ねぎ、胡椒、スターアニス、月桂樹の葉、シナモン、乾燥唐辛子、料理酒、濃い口醤油、砂糖、塩を用意する必要があります。もう一つは電気圧力鍋を用意することです。

ステップ 2: まず、リブをきれいに洗浄し、細かく切ります。

ステップ 3: まずリブを鍋で茹で、血を捨ててきれいに洗います。水気を切って置いておきます。

ステップ 4: 玉ねぎ、生姜、ニンニクを細かく刻みます。

ステップ 5: 圧力鍋の電源を入れ、油を加え、鍋がゆっくりと熱くなったらリブを加えます。

ステップ6：濃い醤油と白砂糖を注ぎ、リブの表面全体に色をつけます。

ステップ 7: 鍋に玉ねぎ、生姜、ニンニクなどの材料を加え、リブが隠れるくらいの水を加えます。

ステップ 8: 蓋をして、スチームをオンにします。プロセスが終了すると、リブは柔らかく美味しくなります。

2. 電気圧力鍋でスペアリブを煮込む際の注意点

リブは大きすぎるサイズに切ると調理時間が長くなります。リブをより柔らかくするために、最初に水を加えるとよいでしょう。高温加熱により塩酸カリウムが不安定になるため、塩は最後に加える必要があります。