蝉の花の食べ方と蝉の花を食べることのメリット

セミ菌は花ではありませんが、薬としても利用でき、栄養価も高い食用菌の一種です。セミの花を食べると、体の免疫力を高め、糖尿病の改善を助け、美容効果もあります。セミ菌のような貴重な食材を美味しく食べるには、どのような方法があるのでしょうか？ここではセミ菌の食べ方とセミ菌を食べることで得られる効果について紹介します。

蝉の花の食べ方と蝉の花を食べることのメリット

1. 蝉の花の食べ方 - バターで揚げた蝉の花

ステップ 1: 新鮮なセミの花 2 個、適量の動物性バター、少量の塩。

ステップ2：蝉の花を洗ってスライスし、まず鍋にバターを溶かします。

ステップ 3: フライパンに蝉のスライスを入れ、蝉のスライスの端が少し茶色になるまで揚げてからフライパンから取り出します。

ステップ4：塩をふりかけて完成です。

2. セミの花の食べ方 - セミの花とキャベツの煮込み

ステップ 1: ベビーキャベツ 1 個、セミ菌 10 グラム、唐辛子 1 個、ニンニク 2 片が必要です。

ステップ 2: ベビーキャベツを 6 つに切り、湯がいて取り出します。

ステップ 3: セミ菌を水に浸し、細かく切り、唐辛子とニンニクを細かく刻みます。

ステップ4：フライパンに油を入れて熱し、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを加えて香りが出るまで炒め、セミの花を加えて香りが出るまで炒めます。

ステップ 5: 最後にオイスターソースと水を加え、ソースが減るまで炒め、ベビーキャベツに注ぎます。

3. 蝉の花の食べ方 - 蝉の花チキンスープ

ステップ 1: セミの花、チキンスープ 1 杯、クコの実、みじん切りにしたネギ、日本酒が必要です。

ステップ 2: 蝉の菌を水に浸し、きれいに洗ってから、後で使用するために浸しておきます。

ステップ 3: 生姜のスライスとネギのスライスをまず鍋に入れ、お湯と日本酒を加えて沸騰させます。弱火で40分ほど煮ます。

ステップ 4: キャセロールに蝉の花を加えて 30 分間調理を続け、次にクコの実とチキンスープを加えます。