バナナの花の食べ方 バナナの花の食べ方

便通を促したり栄養を補給したりする効果があるバナナは、よく食べられます。しかし、バナナの木は主に熱帯地方で育ち、私たちの生活圏からは遠いため、そのことについてはあまり知られていません。バナナの花が咲くと、花の形がとても奇妙になります。この奇妙なバナナの花は食べられます。バナナの花の調理方法を見てみましょう。

バナナの花の食べ方

1. そのまま食べる

バナナの花は生で食べることができます。バナナの花を摘み、水で洗い、手で食べてください。しかし、この食べ方では風味があまりないので、そうしたくないという人も多いかもしれません。バナナの花を洗ってお茶を作ると、味も良くなります。

2. 冷たくして食べる

生で食べても、水に浸して食べても、どちらの方法でも味は薄くなります。バナナの花は、他の野菜と一緒に冷やして食べることができます。まず、きゅうりとにんじんを千切りにします。玉ねぎを千切りにして氷水に浸します。ニンニクと唐辛子をみじん切りにし、バナナの花を細切りにします。お皿に注ぎ、準備しておいた野菜と調味料を加えてよく混ぜます。

バナナフラワーの作り方

1. バナナの花と肉の炒め物

湘江バナナの花の皮を剥き、小さなバナナを取り出します。バナナの花を塩を入れたお湯で茹で、冷水に浸して洗い、フライパンで炒めます。次にバナナの花を取り出し、適量の油を注ぎ、みじん切りにした肉を注ぎ、さっと炒め、みじん切りにしたニンニクと千切りにした生姜を加えてさっと炒め、バナナの花を注ぎ、塩を少し加えます。

2. バナナフラワースクランブルエッグ

まずバナナの花の外皮を剥きます。外皮は古くなっているので食べるのに適していません。次に、バナナの花を沸騰したお湯で茹で、取り出して冷水で洗い、渋みを取り除きます。次に、卵とバナナの花を混ぜてスクランブルします。まず食用油を加え、卵を溶いて入れ、さっと炒め、次にバナナの花を加えてさっと炒め、適量の塩を加えます。