おいしい鉄板芋の作り方

鉄棒芋は淮芋とも呼ばれ、最高級の芋です。陰と腎を養い、体の免疫力を高めることもできます。しかし、鉄棒芋の表面は細かい毛で覆われており、大量の粘液が含まれています。通常はどのように食べればよいですか？これから鉄棒やもを調理するいくつかの方法を紹介します。これを読めば、鉄棒やもを美味しく調理する方法が分かるでしょう。

おいしい鉄板芋の作り方

1. ブルーベリーヤムピューレ

通常、鉄棒サトイモで作ったブルーベリーサトイモピューレは特に美味しいです。作るときは、鉄棒サトイモの皮を剥き、きれいな水で洗い、鍋で蒸し、取り出してピューレ状に押し固め、お皿にのせてイチゴジャムを絞ります。

2. ヤムイモと豚スペアリブのスープ

鉄棒やまと豚バラ肉でスープを作るのも美味しいです。通常は、鉄棒やまの皮をむいてさいの目切りにし、豚バラ肉を切り分け、沸騰したお湯でゆでて血を抜き、スープ鍋に入れ、水、ネギの節、生姜を加えて一緒に煮ます。バラ肉がほぼ火が通ったら、鉄棒やまを入れます。バラ肉が柔らかくなったら、適量の食塩を加えて味付けし、取り出して食べます。

3. 鉄棒サトイモは焼くとさらにおいしくなる

鉄棒芋は焼いて食べることができます。家に電気オーブンがあれば、特に作るのにも便利です。焼く前に鉄棒芋の皮をむき、切り分けて、薄い塩水に10分間浸し、取り出して水分を切り、アルミホイルで包んでからオーブンで焼きます。オーブンの中層に置き、温度を220度に設定し、10分間焼いてから取り出し、裏返してさらに10分間焼くと焼き上がりです。取り出した後、アルミホイルを取り除き、シナモンシュガーをかけて食べます。特にいい感じです。