もち米団子は東北地方の名物料理です。柔らかくてもちもちした皮と、甘くて魅力的な餡が特徴です。では、もち米団子の作り方は?美味しく作るにはどうすればいいですか?本格的なもち米団子を自宅でも楽しんでいただけるよう、一般的な調理法をまとめて、皆さんにシェアしたいと思います。 もちもちの豆まんじゅうの作り方は?もちもちの豆まんじゅうの一般的な作り方もちもちあんパンの材料 もち米団子を作るときは、小麦粉150グラム、もち米粉150グラム、イースト適量、あんこ適量、牛乳150グラムを用意する必要があります。 もちもちあんパンの作り方 1. 用意した小麦粉、もち米粉、イースト菌を混ぜ合わせ、牛乳を加えて生地をこね、15分間発酵させます。 2. 保存しておいた生地をこね板の上に置き、均一にこねます。その後、後で使用するために小さな均等な部分に分割します。 3. 生地を平らに伸ばし、生地の形に押し付けます。次に、あんこを均等に混ぜ、長い帯状に丸めて、小さな部分に分けます。 4. あんこを少し取って生地の真ん中に置き、閉じた部分が下になるように包んでお饅頭の形にします。 5. 蒸し器に水を入れて5分間加熱します。次に、包んだもち米団子を蒸し器に入れて蒸します。水が沸騰したら、さらに20分間蒸します。その後、火を止めます。さらに5分後、鍋を火から下ろし、温かい東北風もち米団子をお召し上がりください。 |
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