ビーフスープの作り方ビーフスープの作り方

冬は寒いので、温かい牛肉スープを飲むのはとても楽しいことですが、牛肉スープはどのように作るのでしょうか?牛肉スープの作り方は複雑ではありません。牛肉スープの完全なレシピは後で書き留めておきます。牛肉スープを飲みたい友達は、ぜひ学びに来てください。

ビーフスープの材料

牛肉スープを作るときは、牛肉300グラムを用意するほかに、牛骨、大根、玉ねぎ、生姜、塩を適量用意する必要があります。

ビーフスープのレシピ

1. 牛肉と骨を洗い、骨を割り、沸騰したお湯で茹で、取り出して水を切ります。

2. 牛肉を薄切りにして置いておきます。鍋にきれいな水を入れ、湯がいた牛骨を入れ、適量のきれいな水を加え、適量のネギと生姜を入れて火にかけ、煮ます。鍋が沸騰したら火を弱めて1時間ほど煮込みます。

3. この時点で、鍋の中のスープは少し白くなります。切った牛肉を鍋に入れて調理を続けます。約1時間後、肉は柔らかくなり、スープはとても新鮮になります。この時点で火を止めてもかまいません。

4. 牛肉スープを出す前に、少量のコリアンダーを用意し、洗って刻み、ボウルに入れて牛肉スープを出した後にコリアンダーを振りかけます。味が良くなります。コショウが好きな友達は、牛肉スープに少量のコショウを加えて風味を高めることもできます。

ビーフスープの作り方 ビーフスープの作り方