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レンコンは「A Bite of China」で放送されてからさらに注目を集めています。レンコン収穫者が一生懸命働き、レンコンを大切にしていることは誰もが知っています。レンコンは生でも調理しても食べることができ、最も一般的な料理の一つです。レンコンの薬効も高く、葉も果実も薬として使えます。レンコンを他の食材と一緒に食べると、栄養効果が高まります。レンコンの効果と働きについて見てみましょう。 レンコンの効能と機能1. 蓮根の清熱・清血効果 レンコンは熱を消し、血液を冷やす冷たい食べ物です。乾燥する季節に口内炎や皮膚病などのトラブルに遭遇したり、最近口臭が気になると感じたりした場合は、清熱・清血にもっと注意を払う必要があります。レンコンは非常に適した食品です。レンコンにはタンニン酸も含まれています。多量のタンニン酸は血管を収縮させ、出血を止め、血液を適時に冷却するのに役立ちます。転倒や捻挫などの症状に悩まされているときは、瘀血を取り除く効果がある蓮根を食べると、体に非常に良い効果があります。2. 腸を潤し、脾臓を強化するレンコンの効果 レンコンには粘液タンパク質と食物繊維が豊富に含まれており、体内の胆汁酸塩が食物中のコレステロールやトリグリセリドと結合するのを助け、これらの有害成分を便から排出することができます。レンコン自体には食欲を刺激し、脾臓を強化することができる新鮮な香りがあります。タンニンが豊富で、食欲を増進するのに役立ちます。そのため、食欲がないときは、レンコンを使ってスープを作ることができます。 |
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