おいしいスルメの作り方は？スルメの一般的な作り方

イカは魚介類の一種で、捕獲された後、通常は干物に加工され、その後、販売のためにさまざまな場所に運ばれます。では、この干しイカはどうすればいいのでしょうか？実は、スルメの調理方法はたくさんあります。スルメの一般的な調理方法は後ほど書きます。スルメを食べたい友達は、これを読めば調理方法がわかるでしょう。

スルメの作り方は？スルメの一般的な作り方

干しイカは冷めても美味しい

1. 冷やしスルメを作るときは、スルメ、ピーマン、赤唐辛子を用意し、塩、MSG、薄口醤油、オイスターソースなどの調味料を適量用意します。

2. 干しイカをぬるま湯に10時間以上浸します。浸した後、取り出して洗い、包丁で細切りにします。次に、ピーマンをすべて細切りにします。それらを一緒にし、ラー油、塩、オイスターソース、MSG、薄口醤油などの調味料を加えてよく混ぜてお召し上がりください。

揚げたてのスルメは美味しい

1. スルメは揚げても美味しいです。スルメのほかに、大根、少量の玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、赤唐辛子も用意します。

2. 干しイカはあらかじめ水に浸しておきます。ぬるま湯を使うのが一番です。浸した後、取り出して切り分けます。大根は洗って切り分けます。

3. 中華鍋に油を熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニク、唐辛子を入れて香りが出るまで炒めます。次に大根を中華鍋に入れて炒めます。大根が70％火が通ったら、刻んだイカを加え、薄口醤油、塩、酢、料理酒などの調味料を適量加えます。炒め続けます。約3分で完成し、そのままお召し上がりいただけます。