ゴーヤとパイナップルのスープの作り方

毎年夏になると、ゴーヤとパイナップルのスープを飲む人を見かけます。このスープは、熱を冷まし体内の熱を下げるだけでなく、消化を促進して消化不良の発生を減らすことができると言われています。しかし、ゴーヤとパイナップルのスープはどのように作ればよいのでしょうか？ゴーヤとパイナップルのスープのレシピを詳しく紹介します。食べたい友達は自分で作る方法を学ぶことができます。

ゴーヤとパイナップルのスープのレシピ

ゴーヤとパイナップルのスープの材料

ゴーヤとパイナップルのスープを作るときは、新鮮なゴーヤ、新鮮なパイナップル半分、豚スペアリブ150グラム、塩と料理酒を用意する必要があります。

ゴーヤとパイナップルのスープの作り方

1. スペアリブをきれいな水で洗い、細かく切って鍋に入れ、きれいな水を加え、沸騰したら熱湯で湯通しし、泡と血を取り除きます。

2. リブを取り出し、きれいな水で洗い、鍋に戻し、きれいな水を加え、適量の料理酒を加え、火をつけて水が沸騰してから20分間煮ます。

3.ゴーヤは洗った後、真ん中で切って種を取り除いてから切り分けます。パイナップルは皮と芯を取り除き、洗ってから切り分けて後で使います。

4. リブを20分間煮込んだ後、ゴーヤとパイナップルのかけらを鍋に入れます。追加後、リブと一緒に約30分間煮込み、適量の食塩を加えてしばらく煮込み、火を止めます。これで、自家製ゴーヤとパイナップルのスープの完成です。