自宅で作るオイスターソースレタスの作り方

オイスターソースのレタスは、さまざまな場所でよく食べられる料理ですが、レタスをオイスターソースで調理する方法は地域によって異なります。この料理がお好きなら、編集者からレタスをオイスターソースで調理するさまざまな方法を学ぶことができます。

オイスターソースを使ったレタスの調理法

オイスターソースレタスレシピ1

1. オイスターソースのレタスを作るときは、レタスとオイスターソースを用意するほかに、砂糖、ニンニク、薄口醤油、水、澱粉、食塩、油などの調味料も必要です。

2. レタスを洗って水を切り、ニンニクの皮をむいてみじん切りにします。鍋にきれいな水を入れて沸騰させ、レタスを入れて湯通しし、取り出して水を切り、皿に置いて後で使います。

3. 中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。次に、オイスターソース、砂糖、薄口醤油などの調味料を加えてよく混ぜ、水で薄力粉を加えて沸騰させます。レタスの上に直接注ぎます。

オイスターソースのレタス、ステップ2

1. 自宅で簡単にオイスターソース入りレタスを作る方法もあります。適量のオイスターソース、レタス400グラム、少量の食用油と塩を用意するだけです。

2. レタスの古い葉と黄色い葉を取り除き、洗います。鍋にきれいな水を入れ、塩と食用油を加えて沸騰させ、レタスを入れて煮ます。取り出して水を絞り、皿に盛ります。その後、オイスターソースを直接鍋に注ぎ、よく混ぜてから食べます。

3. オイスターソースでレタスを作るとき、ほとんどの人は湯通しの手順を踏みます。このとき、適量の塩と油を水に加えると、レタスの色が変わるのを防ぎ、湯通ししたレタスを緑色で美しくすることができます。ただし、湯通しの時間はレタスが柔らかくなる程度で十分で、長すぎてはいけません。時間が長すぎると、レタスは黒くなりやすくなります。