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中国人は何千年もの間食べ物を研究してきました。人々にとって「食」が最も大切なものであるという考えから、現代に至るまで、代々、料理を作るのは人々であり、美味しい料理や様々な料理の作り方が受け継がれてきました。私たちの生活の中で作られる家庭料理は、同じ材料で何度も作られ、食べる頻度が増えたせいか、新鮮さを失ってきています。みんな新しい料理を探し始めました。炒めた豆は、日常生活ではあまり食べられない珍しい家庭料理です。 |
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