大きなボウルで作る湖南料理カリフラワーの作り方

中国は美味しい食べ物がたくさんある国です。地域によって食べ物の特徴も異なり、さまざまな料理に分けられます。湖南地方は湖南料理で有名で、その中でも湖南料理の大鉢カリフラワーは湖南料理の最も代表的で一般的な料理であり、多くの人が好んで食べています。実は、湖南料理を食べたいなら湖南に行く必要はありません。自宅で作ることもできます。具体的な方法は後で書きますので、読んでみてください。

湖南料理のビッグボウルカリフラワーの作り方

湖南料理の材料 大きなボウルのカリフラワー

湖南料理を作るのに必要な材料は複雑ではなく、適量の豚バラ肉約150グラム、少量の生姜、ニンニク、唐辛子、そして塩や醤油などの調味料だけが必要です。

湖南料理大鉢カリフラワーの具体的な作り方

1. 準備したカリフラワーを小さな花蕾に分け、上部を切り落とし、薄い塩水に浸します。15分後に取り出し、水を切って置いておきます。

2. 豚バラ肉を洗って、後で使用するためにスライスします。唐辛子は細かく切り、生姜はスライスし、ニンニクはみじん切りにします。

3. 鍋に少量の食用油を入れ、豚バラ肉を入れて弱火で炒めます。油が出てきたら肉を取り出し、生姜とニンニクのみじん切りを加え、カリフラワーを加えて一緒に炒めます。

4. 2分後、準備しておいたピーマンを加え、少量の醤油を加えて炒め続けます。最後に、カリフラワーが調理されたら、塩を加えてよく混ぜます。その後、ボウルに盛り付けます。この時点で、自家製のカリフラワーの湖南料理がテーブルに出されます。一口食べたら忘れられない味になることを保証します。