冬瓜と豚スペアリブのスープの作り方 冬瓜と豚スペアリブのスープの作り方

冬瓜と豚バラ肉のスープは、味が淡白で栄養が豊富で、体に栄養を与え、熱を消し、解毒し、ダイエットにも役立ちます。多くの人が好んで飲むスープです。しかし、冬瓜と豚バラ肉のスープの煮込み方がわからない人が多く、食べたいときにとても不便です。今日は機会があるので、豚バラ肉のスープの煮込み方を書き留めて、皆さんに冬瓜と豚バラ肉のスープの作り方を知ってもらいたいと思います。

冬瓜と豚スペアリブのスープの作り方 冬瓜と豚スペアリブのスープの作り方

冬瓜と豚バラ肉の煮込みスープの材料

冬瓜と豚バラ肉のスープを自宅で煮込む場合、最も重要な材料は、豚バラ肉1キログラム、冬瓜1キログラム、生姜20グラム、適量の塩です。圧力鍋も準備する必要があります。

冬瓜と豚バラ肉のスープを作る具体的な手順

1. 準備したリブを細かく切り、きれいな水で洗って水分を取り除き、洗ったリブを圧力鍋に入れて冷水を加えます。

2. リブが約 4 インチ浸かるくらいまで冷水を入れ、鍋に蓋をして火をつけ、強火で沸騰させます。その後弱火にして 20 分間煮込みます。リブの香りが漂ってきます。

3. 冬瓜の皮と種を取り、切り分け、生姜を洗ってスライスし、一緒にスープ鍋に入れ、圧力鍋から煮込んだ豚バラ肉とスープを取り出し、火をつけて一緒に調理し、沸騰したら中火または弱火で煮込みます。

4. 鍋の中の冬瓜が柔らかくなったら、塩とコリアンダーを加えて風味を良くし、よく混ぜたら自家製の冬瓜と豚バラ肉のスープが完成です。取り出して食べてください。