カブの栄養価と効能

カブはコールラビとも呼ばれ、ルタバガとも呼ばれます。では、カブの栄養価について学び、どのような機能があるかを見てみましょう。

カブの栄養価と効能

1. カブの栄養価：カブはビタミンA、C、Kが特に豊富です。また、葉酸も多く含まれており、カルシウムも豊富です。カブは塩漬けにしてもとても美味しいです。生でも食べられますし、砂糖を加えるとさらに美味しくなります。カブは、シェルターの中で肉や餅と一緒に食べられます。昔は軍隊の食糧としても使われていました。

2. カブの効能：カブは視力の改善、肺の温め、乳の効能、肝臓の効能に非常に優れています。また、カブは胃腸を調和させ、腸に潤いを与える効果もあります。カブは美容やスキンケアにも良い効果があり、血液循環を促進し、抗老化や抗放射線効果にも優れています。

3. カブを食べることの禁忌：発熱や咳のある患者、傷、癤、眼疾患、痔のある人はカブを食べるのに適していません。特に、血便や体内の熱が過剰な人はカブを食べるのに適していません。カブは高血圧や動脈硬化の人にも適していません。