キビ、ヤムイモ、ナツメのお粥の材料と調理手順

キビ、ヤムイモ、ナツメのお粥は特別な滋養強壮食品です。では、このお粥の材料と調理手順について学びましょう。

キビ、ヤムイモ、ナツメのお粥の材料と調理手順

2. キビ、ヤムイモ、ナツメのお粥の作り方1) キビは調理前に浸した方が美味しいので、まずキビを洗ってから鍋に浸します。次にヤムイモの皮をむいて全体を洗い、ヤムイモを角切りにして鍋に入れ、後で使用します。

2) リンゴの皮をむいて角切りにし、鍋に入れて後で使います。このとき、ナツメも洗って鍋に入れます。これで、キビ、ヤムイモ、ナツメのお粥の主な材料が完成です。

3) この時点で蓋をして強火で沸騰させ、その後弱火にして20分間煮込みます。ただし、調理中は、お粥が鍋にくっつかないように、鍋の底を絶えずかき混ぜる必要があります。

4) お粥が炊けたら、お好みに合わせて調味料を加えます。砂糖や塩を加えることもできます。ただし、キビ、ヤムイモ、ナツメのお粥はもともと甘い味が中心なので、砂糖を加えると味がよくなります。