春雨スープの材料と作り方

春雨スープは好きですか？自宅で春雨スープを作りたいと思ったことはありませんか？もしそうなら、編集者による春雨スープの材料と作り方の詳細な紹介をご覧ください。読んだ後、いつでも魅力的な春雨スープを楽しむことができます。

春雨スープに欠かせない材料

家庭で春雨スープを作るには、細い春雨150グラム、漬けキャベツ50グラム、みじん切りのネギ5グラム、コショウ2グラムを使用します。さらに、塩3グラム、MSG 5グラム、食用油25グラム、スープ600グラムを用意する必要があります。スープがない場合は、澄んだスープを使用できます。

春雨スープの作り方

1. 準備したザワークラウトを洗い、好みの形に切り、春雨を沸騰したお湯に浸します。浸した後は取り出して置いておきます。

2. 鍋にスープを入れて火にかけ、沸騰させます。刻んだザワークラウトと浸した春雨をスープに入れます。沸騰したらコショウを加えます。

3. 中火から弱火にかけて沸騰させ、塩、MSG、みじん切りにしたネギ、食用油、その他の調味料を加えてよく混ぜ、2～3分煮ます。酸味があっておいしい春雨スープが完成します。

4. 春雨スープの作り方はいろいろありますが、最も有名なのは鴨血春雨です。作り方は澄まし春雨スープとよく似ていますが、最初に準備した鴨血を炒める必要があります。炒め終わったら、適量の唐辛子を加えて鴨血春雨スープを辛くすると、春雨スープがさらに美味しくなります。