からし菜のピクルスの作り方

秋と冬には、多くの人がマスタードグリーンをザワークラウトに漬けるのが好きです。それでは、マスタードグリーンをザワークラウトにする方法を学び、これらのザワークラウトを美味しくする方法を見てみましょう。

からし菜のピクルスの作り方

2. からし菜の漬物の作り方1) からし菜の漬物を作る前に、まずからし菜を丸ごと切り​​、手で掴んだときに柔らかくなり、水分がほとんどなくなるまで天日干しして冷まします。

2) 次のステップは、油を塗っていないきれいな陶器の瓶を用意することです。次に、水を沸騰させ、乾燥したカラシナを瓶にきれいに並べ、各層に塩を加え、次に他のカラシナを加えます。

3) 次に、瓶に熱湯を注ぎ、蓋をして涼しい場所に保管します。通常、数日後には食べられます。この漬けたからし菜は、肉のスライスを炒めたり、魚の漬物を作ったりするのに使用できます。どちらもとても美味しいです。

4) 気温が高いほど、漬けたからし菜は早く食べられます。気温が非常に低い場合は、食べられるようになるまで保存に時間がかかります。マスタードグリーンを使ってザワークラウト漬けを作るときは、必ず清潔で油のついていない箸を使って取り出し、しっかりと蓋をしてください。マスタードグリーンはたっぷりの水に浸さなければなりません。