おいしい丸ナスの調理方法

丸ナスはナスの一種で、味は似ています。では、丸ナスを美味しく作る方法を学びましょう。

おいしい丸ナスの作り方

2. 丸ナスのニンニク炒めの作り方1) 丸ナスは黒っぽい物質を多く含む野菜なので、丸ナスを食べるときは表面を洗うだけでは十分ではありません。

2) 丸ナスを調理するときは、まず皮をきれいにし、次に丸ナスを薄くスライスし、大きな洗面器の水に浸します。 10分間浸した後、ナスの輪切りを取り出して水を絞り、水を捨てて新しい容器に水を入れ、ナスの輪切りを容器に入れてさらに10分間浸します。

3) 取り出して水で洗い、乾かして置いておき、ニンニクの皮をむき、ニンニクペースト状に切り、脂身の多い豚肉を薄切りにしてフライパンを熱し、脂身をフライパンに入れて油を炒めます。丸ナスを調理するときは、美味しく作るためにたくさんの油を使う必要があり、脂身と一緒に調理するのが最適です。

4) 油を熱しながらニンニクのみじん切りを加えます。ニンニクの香りが立ってきたら、ナスの輪切りをフライパンに入れて強火で炒めます。しばらくしたらフライパンに蓋をして弱火で煮込みます。しばらくしたらフライパンを開けて、ナスに火が通るまで再度炒めます。調味料を加えて出来上がりです。香りが特によくなります。