非遺伝子組み換え大豆の選び方

現代社会では、遺伝子組み換え食品はごく一般的になっています。また、こうした遺伝子組み換え食品を摂取すると、体にさまざまな悪影響が出ることも知られています。そのため、遺伝子組み換えでない食品を食べることが、多くの人が最も望んでいることになっています。しかし、その食品が遺伝子組み換え食品かどうかは、どうすればわかるのでしょうか。食品の見分け方を一つ一つ紹介することはできないので、今日は1つに絞って、非遺伝子組み換え大豆の選び方をお教えします。

非遺伝子組み換え大豆の選び方

1. 大豆のへその色を見てみよう

非遺伝子組み換え大豆の豆のへその色は淡黄色と明るい黄色で、粒は比較的均一で充実しています。遺伝子組み換え大豆の外観は扁平または楕円形で、色は比較的濃いです。豆のへその色も非遺伝子組み換え大豆の豆のへその色とは異なり、黄褐色または濃い黄色です。

2.大豆を水に浸し、

ここで編集者は遺伝子組み換え大豆の特徴をお伝えします。つまり、この種の大豆は発芽しない、つまりもやしができないということです。したがって、この点を踏まえて、大豆を水に浸し、浸した後に取り出し、濡れた布で覆い、暖かい環境に置いてください。2〜3日後、もやしがあるかどうかを観察します。もしそうなら、それは大豆が非遺伝子組み換え大豆であることを意味します。

3. 大豆のロゴを見る

現在、国は遺伝子組み換え食品を販売する場所には、遺伝子組み換え食品のロゴをはっきりと貼付しなければならないと規定している。このロゴのない大豆は、遺伝子組み換えではない可能性がある。しかし、この方法は、標準化された管理を行っている大型ショッピングモールやスーパーマーケットにのみ適しており、一般的な小規模な穀物店にはまったく適していない。