トマトソースの作り方 トマトソースの作り方

おいしくて甘酸っぱいケチャップは、おいしい料理を作るだけでなく、サラダの調味料としても使えます。日常生活では、油、塩、ソース、酢の他に、ケチャップは私たちが愛し、よく使う調味料です。では、そのような調味料はどのように作ればよいのでしょうか?次のコンテンツでは、編集者がケチャップの作り方をお教えします。将来的には、家を出ることなく、自分でおいしくてヘルシーなケチャップを作ることができます。さて、他のことは話さないようにしましょう。時間を取ってケチャップの作り方を学び、それをあなたの得意料理にしましょう！

トマトソースを作るための材料

トマト、レモン、砂糖

トマトソースの作り方

1. 新鮮なトマトをきれいな水で洗い、葉と未熟な部分や古くなった部分を取り除きます。次にレモンを洗い、乾かして置いておきます。

2. ステンレス製の鍋を用意します。他の鍋でも大丈夫ですが、焦げ付きを防ぐために鉄製の鍋は選ばないほうがいいです。木製のヘラが最適です。

3. 鍋にお湯を沸かし、トマトを入れて2分ほど煮ます。蓋を開けると、トマトの皮が自然に剥けているのがわかります。 トマトを取り出した後、冷めるまで待ちます。

4. トマトを大きめに切り、味に影響を与えないようにトマトの中の緑の種を取り除きます。

5. 刻んだトマトをジューサーに入れてソースになるまで炒めます。レモン汁をトマトソースに絞り入れ、レモン汁と適量の白砂糖を加えます。

6. 風味を良くするために、ガラス瓶を用意し、温かい沸騰したお湯で消毒し、ペーパータオルで拭いて冷蔵庫に入れるのが最適です。