チャイブソースの作り方

ニラは秋にしか咲きません。今はニラの季節なので、ニラの花をたくさん見ることができると思います。ニラの花のソースを食べたいなら、ニラの花のソースの作り方を学びましょう。

チャイブソースの作り方

1. 一般的に、購入したニラの花の下部は粗繊維がたっぷり含まれているため、非常に不味いです。そのため、花を摘み、きれいに洗い、水を切ってください。ニラの花ソースに使用されている材料はすべてニラの花です。開花していないニラの花を選ぶことをお勧めします。古すぎると種が入っており、古すぎて美味しくありません。

2. 次に、チャイブをミートグラインダーに入れてペースト状にします。ただし、ミートグラインダーは徹底的に洗浄し、油が残らないようにする必要があります。そうしないと、調理がうまくいきません。

3. 次に、若い生姜を洗って大きめに切ります。次に、生姜を肉挽き器に入れて一度挽きます。次に、チャイブピューレと生姜を混ぜ、適量の塩を加えてよくかき混ぜます。チャイブソースの混合材料を乾燥した清潔なガラス瓶に入れ、瓶の口にラップをかけて蓋をします。しっかりと密封しないでください。涼しい場所に置いておけば、半月〜1か月後にチャイブソースを食べることができます。

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