ユガンペッパーを使った豚肉の炒め物の作り方

玉干唐辛子の豚肉炒めは江西料理のレシピです。主な材料は豚バラ肉です。調理法は炒めるだけで、作り方は簡単です。このレシピに従って作った場合、成功しても一時的に失敗しても、China Food Network ではこのレシピについてのご意見やご経験の共有を歓迎します。

豚肉と玉葱の炒め物の材料：

豚バラ肉;

ユガンペッパー入り豚肉炒めの材料：

玉眼唐辛子、塩、鶏ガラスープ、醤油、料理酒;

玉冠山椒を使った豚肉の炒め物の作り方：

1. 豚バラ肉を洗ってスライスします。

2. 玉眼唐辛子を洗って切り、種を取り除きます。

3. フライパンに油を熱し、豚バラ肉を炒めます。

4. 肉の端が少し焦げるまで炒め、料理酒を加え、ピーマンを注ぎ、塩を加えてよく炒めます。

5-6. 薄口醤油とチキンエッセンスを順に加えてよく混ぜ、出来上がり。

親切なヒント:

唐辛子の種が苦手な方は取り除いてください。 （私は唐辛子が好きなので、唐辛子は入れませんでした）

健康的な食事をしましょう:

豚肉：

豚肉は人体の生理活動に必要な良質なタンパク質と脂肪を提供し、陰を養い、乾燥を潤し、精血を補う効果があり、気血不足、陰虚、食欲不振の人に適しています。

チリ：

唐辛子にはビタミンが豊富に含まれています。唐辛子を食べると食欲が増進し、体力が増し、風邪の恐怖、凍傷、血管性頭痛などの症状が改善されます。唐辛子には、新陳代謝を促進し、ホルモン分泌を促進し、皮膚を保護する特別な物質が含まれています。ビタミンCが豊富で、心臓病や冠動脈硬化を抑制し、コレステロールを低下させます。抗酸化物質が多く含まれており、がんやその他の慢性疾患を予防できます。呼吸器系を浄化し、咳や風邪の治療に使用されます。唐辛子には胃や腹部の寄生虫を殺したり抑制したりする効果もあります。

食べ物のタブー：

豚肉：

豚肉は、黒プラム、甘草、フナ、エビ、ハトの肉、カタツムリ、アーモンド、ロバの肉、子羊のレバー、コリアンダー、スッポン、ヒシ、ソバ、ウズラの肉、牛肉と一緒に食べてはいけません。豚肉を食べた後はお茶をたくさん飲むのはお勧めできません。

チリ：

ピーマンとニンジンは相性がよくありません（栄養価が低下するため、一緒に食べないでください）。

唐辛子とカボチャは相性がよくありません（ビタミン C が破壊されるため、一緒に食べないでください）。

豚レバーと唐辛子は相性がよくありません。豚レバーに含まれる銅と鉄はビタミン C をデヒドロアスコルビン酸に酸化させ、本来の機能を失わせる可能性があるからです。