ピーマンと干し豆腐の炒め物の材料と作り方

以下に、ピーマンと干し豆腐の炒め物の作り方を詳しく説明します。とても簡単なので、見ればすぐに覚えられます。

ピリ辛ピーマン炒め干し豆腐の材料：

材料：乾燥豆腐400g

付属品：ピーマン150g

調味料: 花椒10g、塩4g、黒豆20g、MSG3g、ネギ10g、生姜12g、植物油45g

1. 豆腐を洗ってダイヤモンド形に切ります。ピーマンを洗ってさいの目切りにします。ネギを洗って3cmの長さに切ります。ショウガを洗ってみじん切りにします。

2. 鍋を火にかけ、植物油を加えて50%まで熱し、尖ったピーマンの角切りを加えて火が通るまで炒め、花椒、みじん切りにした生姜、ネギの断片、乾燥豆腐のスライス、発酵させた黒豆、MSGを加えて味がよく染み込むまで炒め、鍋から取り出して盛り付けます。

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