揚げナスの作り方 揚げナスの作り方

今日は揚げナスの作り方を紹介します。実はとても簡単です。じっくりと学んでください。

揚げナスの材料の準備

主な材料：ナス400グラム。

付属品：豚肉50g（角切り）。

調味料：料理酒、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、つぶしたニンニク、塩、砂糖、酢を適量。

調味料：植物油30グラム

揚げナスの作り方

1. ナスを洗ってスライスし、沸騰したお湯で3〜5分茹でてから取り出して置いておきます。

2. フライパンに油を熱し、玉ねぎ、ニンニク、みじん切りにした生姜、角切り肉を加え、料理酒を一滴加えてしばらく炒めます。

3. ナス、塩、砂糖、酢を加えてよく混ぜ、出来上がりです。 [1]

予防

ナスの皮はむかないでください。ナスの価値は皮にあります。ナスの皮にはビタミン B が含まれています。ビタミン B とビタミン C は相性が良いです。十分なビタミン C を摂取すると、このビタミン C の代謝にビタミン B のサポートが必要になります。

揚げナスの栄養価

栄養が豊富

ナスは栄養が豊富で、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、カルシウム、リン、鉄などの栄養素が含まれています。

栄養成分。 100 グラムあたり、タンパク質 2.3 グラム、脂肪 0.1 グラム、炭水化物 3.1 グラム、カルシウム 22 ミリグラム、リン 31 ミリグラム、鉄 0.4 ミリグラム、カロチン 0.04 ミリグラム、チアミン 0.03 ミリグラム、リボフラビン 0.04 ミリグラム、ナイアシン 0.5 ミリグラム、アスコルビン酸 3 ミリグラムが含まれています。

また、ナスには出血を予防し、老化を防ぐ働きがあるビタミンEが含まれており、ナスを定期的に食べると血中のコレステロール値の上昇を防ぐことができ、人間の老化を遅らせるのにプラスの効果があります。