トマトソースの作り方

ジャムが好きな皆さん、ケチャップの作り方もご存知ですか？以下でご紹介します。

ケチャップの紹介

ケチャップは新鮮なトマトから作られた濃縮ペーストです。トマト独特の風味がする真っ赤なソースです。特徴的な調味料なので、そのまま食べることはあまりありません。トマトソースは、熟した赤いトマトを潰して果肉を取り、皮や種などの粗くて硬い物質を取り除いた後、濃縮して缶詰にし、殺菌して作られます。トマトソースは魚や肉などの料理の調味料としてよく使われ、色、酸味、新鮮さ、香りを添える優れた調味料です。ケチャップの使用は、香港料理や広東料理の風味特性を形成する重要な調味料です。

トマトソースの作り方

材料

トマト 塩水

製造工程

1 中サイズのトマト5個（約1000グラム）を洗います。

トマトソースのヒント:

1 美しい色のジャムを作るには、新鮮で熟した赤いトマトを選びます。

2 短時間で食べきれない場合は、ボトル（ペットボトルがおすすめ）を1本冷凍し、必要なときに冷蔵庫で解凍することもできます。

群衆のためのケチャップ

一般の人が食べることができます。 そのまま食べてもよし、お料理の調味料として使ってもよし。

予防

断食中、急性腸炎、細菌性赤痢、潰瘍のある人は摂取しないことをお勧めします。 適度に食べてください。食べ過ぎないようにしてください。

親切なヒント

これを銅製品の洗浄剤として塗布し、こすると銅製品は新品同様に輝きます。髪が塩素で傷んで（たとえば、プールに長時間浸かっているなど）、本来の輝きと色が失われている場合は、ケチャップを1本手に取って頭にかけ、櫛で髪をとかしてケチャップが髪1本1本を「包み込む」ようにします。20分後、きれいな水で洗い流すと、予想外の結果が見られます。