キュウリの栄養価、キュウリを食べることのメリット

キュウリを美容に使う人はたくさんいます。本当に美味しいですね。一緒に栄養価について学びましょう。

キュウリの紹介

キュウリはウリ科の植物キュウリの果実です。西漢時代に西域から導入されたため、もともと「胡瓜」と呼ばれていました。李時珍は「張騫が西域から種を得たので、胡瓜という名前がついた」と言っています。キュウリの水分含有量は96％から98％です。シャキシャキして香りがよく、おいしいだけでなく、栄養も豊富です。

キュウリの栄養価

1. 抗腫瘍作用：

キュウリに含まれるククルビタシンCは、体の免疫機能を高め、抗腫瘍効果を発揮します。さらに、この物質は慢性肝炎を治療することができます。

2. アンチエイジング：

古いキュウリにはビタミンEが豊富に含まれており、寿命を延ばし、老化を防ぐのに役立ちます。キュウリに含まれるキュウリ酵素は強力な生物活性を持ち、体の新陳代謝を効果的に促進します。キュウリジュースを肌に塗ると、肌に潤いを与え、しわを滑らかにすることができます。

3. アルコール中毒を防ぐ:

キュウリに含まれるアラニン、アルギニン、グルタミンは、肝臓病患者、特にアルコール性肝硬変患者に一定の補助治療効果があり、アルコール中毒を予防することができます。

4. 血糖値を下げる：

キュウリに含まれるグルコシドとフルクトースは、通常の糖代謝には関与しないため、糖尿病患者が空腹を満たすためにでんぷん質の食品の代わりにキュウリを食べると、血糖値は上昇せず、むしろ低下することもあります。

5. 体重を減らして体を強くする：

キュウリに含まれるコハク酸は炭水化物が脂肪に変わるのを阻害します。さらに、キュウリに含まれるセルロースは、人体の腸内の腐敗物質の排出を促進し、コレステロールを減らすことで体を強くすることができます。

6. 脳に栄養を与え、心を落ち着かせる

キュウリにはビタミンBが豊富に含まれており、脳と神経系の機能の改善に役立ち、心を落ち着かせ、不眠症の治療に役立ちます。

食用効果

キュウリは甘くて、冷たく、苦くて、無毒で、脾臓、胃、大腸の経絡に入ります。

熱を取り除き、利尿を促進します。

主に熱を取り除いて利尿を促進し、解毒するために使用されます。喉の渇き、喉の痛み、結膜炎、熱湯や火による火傷を治療します。

対象グループ

一般の人が食べることができます。

1. 発熱、肥満、高血圧、高血中脂肪、浮腫、癌、アルコール依存症の人に適しており、糖尿病患者の第一選択肢の 1 つです。

2. しかし、脾臓や胃が弱い人、腹痛や下痢、肺冷えや咳のある人は、キュウリの摂取量を減らすべきです。キュウリは冷たい性質があり、胃が冷たい人はキュウリを食べると腹痛や下痢を起こす可能性があるからです。

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