冷混合ヘチマの作り方

コールドミックスヘチマの作り方は次のとおりです。

冷たいヘチマサラダの材料：

ヘチマ300グラム、新生姜20グラム、ニンジン30グラム。

冷たいヘチマサラダの調味料:

塩小さじ1/2、氷砂糖大さじ1/2、フルーツ酢大さじ2（代わりにレモン汁も使用できます）。

冷たいヘチマの作り方：

1. ヘチマは皮をむき、1cm幅くらいの細切りにします。生姜とニンジンは洗って皮をむき、細切りにします。

2. 加工した材料をすべて混ぜ合わせ、塩、酢、氷砂糖を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で約2時間冷やしたら食べられます。

ミックスきゅうりは皆さんご存じですが、ミックスヘチマは食べたことがありますか？ヘチマは揚げるだけでなく、冷やして食べるとまた違った味わいになります！

材料: ヘチマ 2 枚 (溝付き)、青唐辛子 1 個、赤唐辛子 1 個、酢、醤油、ごま油、砂糖、花椒、ニンニク塩

冷たいヘチマの作り方：

1) 材料を準備します。冷水で混ぜるヘチマを作るには、溝のあるヘチマが必要です。

2) ヘチマの皮をむき、細切りにしてお皿にのせます。緑と赤のピーマンは種を取り除いて細切りにし、後で使います。

3) 鍋に油を少々入れ、胡椒を数粒加えて、胡椒の香りが出るまで弱火で炒めます。

4) ヘチマがまだ熱いうちにペッパーオイルを注ぎます

5) 小さなボウルに、つぶしたニンニク、酢、ごま油、少量の砂糖、塩を加えて混ぜ合わせ、胡椒油をかけたヘチマに注ぎます。

6) 最後に、緑と赤のピーマンの千切りを加えます。

特徴：

甘酸っぱくて、スパイシーで香りがよく、食欲をそそり、ご飯にもよく合います。ヘチマの栄養分や有効成分を最大限に保ち、夏にヘチマを食べるシンプルで実用的な方法です。