かぼちゃパン

トウモロコシの蒸しパンや白い小麦粉の蒸しパンは食べたことがありますが、かぼちゃの蒸しパンは食べたことがありますか？ここではかぼちゃの蒸しパンの作り方を紹介します。

1. かぼちゃ蒸しパンの材料リスト：

パンプキン

適量の小麦粉を入れたかぼちゃパン

酵母5g

重曹

2. かぼちゃ蒸しパンの作り方：

1.かぼちゃの皮を剥き、スライスして蒸し、スプーンでつぶす

2. ボウルに小麦粉を入れ、温めたカボチャのピューレとイーストを加えて生地をこねます。水を加える必要はありません。

3. こねた生地を暖かい場所に置き、2倍の大きさになるまで発酵させます。

4. 膨らんだ生地に重曹を少し加えて、まな板の上で均一にこねます。生地を少し取って丸く伸ばし、少し平らにします。別の生地を薄く伸ばしすぎないようにしながら、生地のシート状に伸ばします。別の生地を少し取って、長い帯状に伸ばします。

5. 丸い生地を生地シートの上に置き、つなぎ目を麺で円形に囲みます。

6. 生地を小さく平らに伸ばし、箸を使って弓形を作り、麺のつなぎ目に押し付けます。

7. 準備した蒸しパンを鍋に入れ、強火で20分ほど蒸します。