|
トマト魚鍋は、多くの人が大好きな料理です。とても美味しくてさっぱりしています。私は魚が一番好きです。何もすることがないときは、家でよく作ります。作り方をお教えしましょう。 トマト魚鍋機能:このトマト魚料理には、火頭魚や生魚とも呼ばれる黒魚が使われています。他にもさまざまな名前があります。過去 2 年間、魚鍋レストランでもこの種類の魚がオプションとして追加されましたが、より高価です。黒魚の肉は柔らかくて脂っこくなく、骨もほとんどありません。美味しい味と硬い肉質に加え、黒魚は栄養価も高いです。タンパク質、脂肪、18種類のアミノ酸、カルシウム、リン、鉄、人体に必要なさまざまなビタミンが含まれています。虚弱体質、低タンパク血症、脾胃の気虚、栄養失調、貧血の人に適しています。広東省西部の人々は、黒魚を貴重な強壮剤とみなし、乳汁分泌を促進し、血液を補うために使用します。黒魚には、風を払い、栄養失調を治し、脾臓と気を補い、利尿を促進し、腫れを軽減する効果もあります。 トマト魚鍋の材料:黒魚 1250g、トマト 2 個、自家製トマトソース 400g、生姜、ニンニク、料理用ワイン、塩、白コショウ、砂糖、チキンエッセンス、植物油(適量) トマト魚鍋の作り方:1. 魚の身は大きめに薄く切り、頭は半分に切り、骨は細切りにし、魚の頭と骨を料理酒(少し多め)、塩、白コショウで20分ほどマリネします。 2. トマトを細かく切り、ニンニクをスライスし、生姜をみじん切りにします。 3. 中華鍋に油を足します。鍋が60%ほど熱くなったら、みじん切りにした生姜とニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。次にトマトのかけらを加え、2分ほど炒めます。 4. トマトソースを注ぎ、中火~弱火で約10分、砂状になるまで炒めます。 5. ボウル2つに水を注ぎ、沸騰させます(水を入れすぎると、食品の風味が失われます)。適量のチキンエッセンス、塩、白胡椒パウダー、砂糖を加えます。 6. 次に魚の頭と骨を入れて約 5 分間調理します。 7. 魚の切り身を加えて炒め、魚の切り身が白くなったら、みじん切りにしたネギを散らして出来上がりです。 魚の切り身の切り方:1. きれいに洗った魚をまな板の上に平らに置きます。ナイフを使って、尾の部分を骨の奥まで水平に切り込みます。ナイフを魚の骨に近い切り込みから魚の頭のほう、エラの底まで動かします。同じ方法で反対側も切ります。 2. 魚の頭を切り落とすと、魚の頭、魚の骨、両側の魚の肉が分離されます。 3. 切り身の魚を皮を下にして置き、片手で魚を持ち、もう一方の手で包丁を持ち、魚を斜めに切ります。 |
冬瓜と豚バラ肉のスープは、人生で最も人気のある健康スープです。多くの人が好んで飲んでいます。人体にさ...
肝臓は人体で最も重要な内臓であり、さまざまな毒素を分解して体外に排出し、人体への害を軽減する働きもあ...
多肉植物にはどのくらいの頻度で水をあげればよいでしょうか?多肉植物には、夏には 4 ~ 5 日ごとに...
皆さんは「クチナシが咲いた」という歌を聞いたことがあると思います。クチナシは、とても純粋で美しい色と...
アスパラガスは日陰を好みますか、それとも日光を好みますか?アスパラガスは育てやすいです。家庭で栽培で...
パイナップルはパイナップルとも呼ばれ、生活の中で一般的な熱帯果物の1つです。さまざまなビタミンやミネ...
ミモザの剪定時期ミモザは年に数回剪定する必要があります。剪定には適切な時期を選び、雨天時の剪定は避け...
中国北東部では、多くの種類の果物を室内の鉢で栽培することができます。北東部は冬は寒いですが、室内は暖...
メロンはウリ科の植物の一種で、長い棒状で、果肉は緑白色です。生で食べたり、冷菜と混ぜたり、炒めたりし...
ビートの植え付け条件ビートは耐寒性のある作物です。苗の段階では、マイナス5度までの気温にも耐えること...
毎年秋になると、リンゴと梨のシロップを飲んでいる人を見かけます。私も何度か飲んだことがあります。甘く...
オリーブとインゲンの炒め物は、いくつかのレストランの看板メニューです。ご飯によく合うおいしい料理でも...
イチジクは食べられて、甘くて栄養価も抜群。これは多くの人が知っていることですが、イチジクに関するその...
血液を豊かにするオートミール粥の紹介オート麦はリノール酸が非常に豊富です。オートミール粥は脂肪肝、糖...
金のなる木は世話が難しく、生育環境に対する要求も厳しいです。寒さにも暑さにも弱い多肉植物です。一般的...