ササゲの効能と機能

ササゲの効能と機能

ササゲという名前を聞いたことがない人も多いかもしれませんが、別名が豆と言えば誰もが知っているはずです。では、ササゲの効果と働きについて見ていきましょう。

ササゲについて

ササゲは、ヒツジツノマメ、インゲン豆、ライスビーンズ、ツルマメ、スプラッシュササゲ、ブラックネーブルビーンズ、イナゴマメ、ライスビーンズ、インゲン豆、ロングビーンズ、ケルプビーンズ、ミルクビーンズとも呼ばれます。

ササゲの栄養価は非常に高く、人体に消化吸収されやすい良質のタンパク質、適量の炭水化物、さまざまなビタミンや微量元素が含まれており、体に必要な栄養素のほとんどを補うことができます。さらに、ササゲは冷たくも乾燥もしていないので、日常的に摂取するのに非常に有益です。さらに、ササゲの種子は薬として使用することができ、胃を強化し、気を補充し、食べ物を栄養を与え、消化するのに役立ちます。

現在、ササゲは全国で広く栽培されています。野菜として使われるササゲには多くの品種があり、鞘の皮の色の違いによって、白皮ササゲ、緑皮ササゲ、花皮ササゲ、赤皮ササゲなどに分けられます。品種ごとに光に対する反応が異なり、光の長さに鈍感な品種にはアカツバメササゲがあり、光の長さに敏感な品種には上海と揚州で栽培される毛ササゲ、蘇州と無錫で栽培される北京ササゲなどがあります。

ササゲの薬効

消化を助け、食欲を増進します。

②体内の抗ウイルス力を高める。

③糖尿病の治療。

④脾臓と腎臓を強化する作用があり、頻尿、精液過多、一部の婦人科機能疾患に補助的な効果があります。

ササゲのタブー

栄養素の損失を避けるために、ササゲは長時間調理しないでください。

膨満感を避けるために、一度に食べ過ぎないようにしてください。

気滞や便秘のある人はササゲの摂取量を減らすべきです。

食事療法

ササゲの種子50グラム、もち米の根とヒルガオの根をそれぞれ30グラム、豚肉の赤身250グラムを用意します。水を加え、弱火で肉に火が通るまで煮込み、適当な調味料を加えて出来上がりです。この処方は、脾臓や胃が弱い、食欲不振、排便困難、疲労感、脱力感などの症状に使用できます。

若いササゲ200グラムと空芯菜250グラムを用意します。水を加えて煮てスープにします。この処方は、脾臓を強化して湿気を除去し、排尿を促進する効果があり、主に脾虚や湿気過多などの症状に使用されます。

生のササゲを適量取り、よく噛んで飲み込んだり、つぶして冷水に浸して飲んだりすると、食べ物の蓄積による腹部の膨満感、げっぷなどの症状を治すことができます。

鶏肉をササゲと空芯菜と一緒に煮込むと、帯下、白帯下などの病気を治すことができます。

蛇に噛まれた場合は、ササゲ、クワイ、桜の葉、大豆の葉などを砕いて外用すると治ります。

ササゲの栄養分析

1. ササゲは、消化・吸収しやすい高品質のタンパク質、適量の炭水化物、さまざまなビタミン、微量元素などを提供し、体の特徴的な栄養素を補うことができます。

2. ササゲに含まれるビタミンBは、正常な消化腺分泌と胃腸運動を維持し、コリンエステラーゼの活性を抑制し、消化を助け、食欲を増進します。

3. ササゲに含まれるビタミンCは抗体の合成を促進し、体内の抗ウイルス効果を高めます。

4. ササゲに含まれるリン脂質はインスリン分泌を促進し、糖代謝に関与するため、糖尿病患者にとって理想的な食品です。

ササゲは誰にでも合う

一般の人が食べることができます。

1. 糖尿病、腎不全、頻尿、精液漏、および一部の婦人科機能疾患の患者に特に適しています。

2. ただし、気滞や便秘のある人はササゲを食べる際には注意が必要です。

ササゲの食事効果

ササゲは性質が中性で、甘味と塩味があり、脾臓と胃の経絡に入ります。

中枢を整えて気を補い、胃と腎を強化し、五臓六腑を調和させ、顔色を整えて滋養を与え、精を生成し、喉の渇きを癒す効果があります。

主に嘔吐、赤痢、頻尿などの症状の治療に使用されます。

ササゲの調理方法

栄養分の損失を避けるために、インゲン豆は長時間調理しすぎないようにしてください。

<<:  ヘチマの栽培方法、ヘチマの植え付け方法

>>:  ササゲの効能と調理法

推薦する

木の根を殺す最良の方法は何ですか?木の根を取り除き、木をゆっくりと枯らすにはどうすればよいでしょうか?

家や道路を建設するときに、いくつかの木が最大の障害になります。手作業で除去しなければなりませんが、大...

ベゴニアの繁殖方法は?伝播時間と方法の図

ベゴニアの繁殖方法クラブアップルの主な繁殖方法は挿し木、株分け、播種ですが、その中でも挿し木と播種は...

大葉常緑樹の栽培方法と注意点

大葉ディフェンバキアの栽培方法大きな葉を持つディフェンバキアは、高温多湿の半日陰の環境を好みます。直...

桑の実の効果と機能は何ですか?

桑の実(クワの実、マルベリーデーツとも呼ばれる)は、クワ科の落葉樹である桑の木の果実の房です。桑の実...

レモンと氷砂糖を浸す方法は?レモンと氷砂糖を浸す正しい方法

多くの人がレモネードを飲んだことがあると思いますが、彼らが飲むレモネードはレモンと蜂蜜から作られてい...

クルミの実を水に浸す方法とクルミの実を水に浸す利点

クルミの実は、よく食べられる食品の一種です。そのまま食べたり、お粥にしたり、黒ゴマやナツメなどの他の...

酢漬け生姜の正しい作り方と酢漬け生姜の禁忌

酢と生姜はどちらも生活の調味料であり、理想的な組み合わせでもあります。通常、生姜を切って酢を加えると...

高麗人参の効能と副作用

人参カブはアブラナ科の植物の一種です。カブの一種ですが、根茎が人参に似ているため、人参カブと呼ばれて...

ヤムイモとユリのお粥は脾臓と胃に栄養を与えます

皆さんは山芋をよくご存知だと思いますが、山芋と百合粥は脾臓を強化し、胃を養う効果があることをご存知で...

ほうれん草粥の材料と作り方

ほうれん草は私たちの生活の中で最も一般的な緑の野菜です。この野菜には大量のビタミンとさまざまな微量元...

紫ナスの栄養価と効能

紫ナスはナスの一種で、肉質が柔らかく栄養が豊富。夏にはよく食卓に並び、毎日食べている人も多い。しかし...

黄皮の葉を入れたお風呂に入ることのメリットと効果

キンカンは被子植物の果実です。糖分、ペクチン、フラボノイドなどの栄養素が非常に多く含まれています。さ...

獅子頭煮込み料理はどこにある?

煮込んだ獅子頭は誰もが食べたことがあると思います。お祭りや宴会には必ず登場する料理です。煮込んだ獅子...

大豆油の栄養価

大豆油の栄養価は何ですか?この知識を以下に要約します。大豆油食用油市場の最新ニュースによると、人々の...

ネギはなぜ太く育たないのでしょうか? (ネギは植えても太くならないのはなぜですか?)

6月以降ネギが元気がないのはなぜですか?気候の観点から見ると、どんどん暑くなってきており、猛暑が近...