ゴーヤの減量と解毒効果

ゴーヤを食べると減量にとても効果的です。そのメリットは次のとおりです。

1. カロリーが低く、脂肪の吸収を抑える

ゴーヤは100グラムあたりわずか18キロカロリーで、ダイエット中の女性が好んで食べるトマトより7キロカロリー少ないです。カロリーはキュウリよりも高いですが、より満腹感を得ることができます。実験によると、ゴーヤに含まれる苦味物質1mgごとに100グラムの脂肪の吸収を防ぐことができます。

2. 腫れを抑え、熱を消し、解毒する

ゴーヤは邪気を払い、疲労回復、心臓強化、視力保護などの効能があり、爽やかで涼しい夏の食べ物です。毒素を速やかに排除し、毒素の蓄積を防ぐことで、浮腫を解消し、体重を減らします。

3. 免疫力を高めて肌を美しくする

ゴーヤにはビタミンCが豊富に含まれており、免疫力を高め、心臓血管疾患を予防します。ゴーヤを食べると、体内で特殊なタンパク質が生成され、皮膚の傷の治癒を助け、スキンケアや美容の効果もあります。

4. 血糖値を下げる

ゴーヤにはインスリン分泌を促進し、血糖値をコントロールし、糖尿病を予防する成分が含まれています。

5. がんや腫瘍と闘う

ツルレイシは脂肪の吸収を防ぐ効果があり、強力な抗がん作用もあります。ゴーヤを食べると、子どもが健康に成長し、がんの発生率を減らすことができます。

以下に、ゴーヤを使ったダイエットレシピ6つを強くおすすめします。

1. ゴーヤとパイナップルジュース

主な材料：パイナップル、少量の蜂蜜、ゴーヤ。

方法：まずパイナップルの皮をむき、切り分けてジューサーに入れます。ゴーヤを洗って半分に切り、種を丁寧に取り除いてからスライスします。ゴーヤをジューサーに入れ、少量の蜂蜜を加えてかき混ぜて飲みます。

2. セロリとゴーヤのジュース

材料: ゴーヤ、セロリ、蜂蜜少々。

作り方：洗ったゴーヤから種を取り除き、細かく切ってジューサーに入れます。セロリを洗って葉を取り除き、細かく切ってゴーヤと一緒にジューサーに入れてジュースを作ります。最後に少量の蜂蜜を加えます。

3. 赤唐辛子とゴーヤ

主な材料：ゴーヤ500グラム、赤唐辛子30グラム、ごま油小さじ2杯、醤油小さじ半分、豆板醤少々、ニンニク少々、塩、MSG。

練習する：

①ゴーヤを洗って半分に切り、ワタを取り、細切りにして鍋に熱湯を入れ、ゴーヤの渋みと冷たさをとります。それからそれを拾い上げて、冷たい沸騰したお湯ですすいでから、水を切ります。

② 細切り唐辛子の種を取り除いて洗って細切りにし、塩を加えて5分ほど混ぜ、水気を絞ります。ボウルにニンニクと唐辛子を入れ、醤油、豆板醤、MSG、ごま油を加えてゴーヤと混ぜれば完成です。

4. ゴーヤと豚レバーの炒め物

主な材料：ゴーヤ200グラム、豚レバー75グラム、ニンニク10グラム、料理酒5グラム、醤油5グラム、塩3グラム、MSG2グラム、ピーナッツオイル20グラム。

練習する：

①ゴーヤを洗ってワタを取り除き、粗塩に5分ほど漬けて苦味を抜き、水できれいに洗います。

②豚レバーは洗って薄切りにし、料理酒と塩を加えて10分ほど漬け込み、沸騰したお湯で茹でて取り出し、水気を切ります。

③中華鍋を火にかけ、ピーナッツ油を加え、油が熱くなるまで待ち、ニンニクを入れ、ゴーヤを入れてかき混ぜ、醤油と少量の料理酒を加え、豚レバーを加えて火が通るまでかき混ぜ、最後にMSGを加えて味を整えます。