昆布豚バラ肉スープの作り方

昆布を多く食べるとカルシウムを補給できます。昆布と冬瓜のスープを多く食べるとカルシウムを補給できるだけでなく、栄養価も高まります。その方法をご紹介します。

昆布と豚バラ肉のスープの材料：

スペアリブ2本、乾燥昆布40〜50グラム、冬瓜300グラム、生姜3〜5枚。 [HaoChi123.com]

昆布と豚バラ肉のスープの作り方：

1. 乾燥した昆布を洗ってきれいな水に浸し、柔らかくなるまで（できれば6〜12時間浸します）、1CMの細切りにし、冬瓜は皮付きのまま大きめに切ります。

2. まず、刻んだスペアリブを沸騰したお湯に入れて軽く茹でてから取り出します。

3. 鍋に昆布、豚バラ肉、冬瓜、生姜のスライスを入れ、適量の水を加え、強火で15分ほど煮込み、その後弱火でさらに1時間煮込みます。

4. 食べる時間が近づいたら、塩と少量の料理酒（大さじ2〜3杯程度）を加えます。 [HaoChi123.com]

ヒント:

動物の骨には、人体にとって栄養価が高く、滋養があり、健康に良いさまざまな物質が含まれています。骨髄を増やし、血液を増やし、老化を遅らせ、寿命を延ばすという健康上の利点があります。

冬瓜には、熱を清めて解毒し、利尿を促進して痰を取り除き、落ち着きのなさを和らげて喉の渇きを癒し、湿気を取り除き熱を和らげる効果があります。暑い夏、イライラしたり、息苦しくなったり、不快感を感じるときに食べるのに適しています。

昆布にはカルシウム、リン、鉄、ビタミンBなどの栄養素が含まれており、利尿、むくみ、腸の保湿、抗がんなどの治療効果があります。アルカリ性食品です。定期的に摂取すると、体内のカルシウムの吸収が増加します。脂っこい食べ物に昆布を少し加えると、体内の脂肪の蓄積を減らすことができます。